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內容簡介
關鍵飲食 健康沒有祕密，只需好好吃一餐：身體不好都是因為吃錯東西？改變飲食的小習慣，不花錢也能吃出健康長壽
餐桌上的眉角知多少，長壽的祕密都在這裡！
遵守飲食金字塔，搭配完美三餐，讓你走上健康之巔！
人的健康長壽離不開合理的飲食，
只有遵循均衡飲食的原則，注重營養、飲食衛生、食品安全，
才能有效預防許多嚴重危害健康的疾病，
或降低疾病發生率和致死率，達到健康長壽的目的。
▍必備營養素
人體一天需要的營養素有哪些？
只知道澱粉、蛋白質、脂質嗎？
最完整的營養素知識＋自我檢測表，
讓你重新評估自己的健康！
▍飲食禁忌百百種
你是「沙發馬鈴薯」嗎？
你知道進食順序也會影響健康嗎？
常見的燕窩、魚翅等補品真的有用嗎？
年齡、體質不同，可以吃的東西大不同！
乳製品、健康食品挑選有「撇步」？
亂喝花茶，竟然會出現毒副作用？
▍微量元素，大大作用
不是任何人都需要補充維他命？
補充維他命一定要注意「這些」事情！
從兒童成長到老年抗衰，補鈣大有學問，補太多當心造成反效果。
▍正確飲食，合理搭配
顏色很重要，要吃多色蔬菜，但又要注意色素的危害？
色香味俱全的中式料理，往往被人忽略這些「地雷區」……
每個季節都有時令食物，更要注意個別體質；
中西合璧、水陸搭配、乾溼混合，均衡飲食居然有這麼多講究！
▍
遵守飲食金字塔，搭配完美三餐，讓你走上健康之巔！
人的健康長壽離不開合理的飲食，
只有遵循均衡飲食的原則，注重營養、飲食衛生、食品安全，
才能有效預防許多嚴重危害健康的疾病，
或降低疾病發生率和致死率，達到健康長壽的目的。
▍必備營養素
人體一天需要的營養素有哪些？
只知道澱粉、蛋白質、脂質嗎？
最完整的營養素知識＋自我檢測表，
讓你重新評估自己的健康！
▍飲食禁忌百百種
你是「沙發馬鈴薯」嗎？
你知道進食順序也會影響健康嗎？
常見的燕窩、魚翅等補品真的有用嗎？
年齡、體質不同，可以吃的東西大不同！
乳製品、健康食品挑選有「撇步」？
亂喝花茶，竟然會出現毒副作用？
▍微量元素，大大作用
不是任何人都需要補充維他命？
補充維他命一定要注意「這些」事情！
從兒童成長到老年抗衰，補鈣大有學問，補太多當心造成反效果。
▍正確飲食，合理搭配
顏色很重要，要吃多色蔬菜，但又要注意色素的危害？
色香味俱全的中式料理，往往被人忽略這些「地雷區」……
每個季節都有時令食物，更要注意個別體質；
中西合璧、水陸搭配、乾溼混合，均衡飲食居然有這麼多講究！
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作者簡介
陳明憲
陳明憲，資深護理師，同時也是大學營養學講師。熱愛運動，每週都會去爬山、游泳，最近迷上了健身。生在佛教家庭，但本身葷素不拘，主張均衡飲食，鼓勵大家多吃原形食物、遠離加工品和垃圾食物。
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