小學生STEAM廚房科學創客教室 - 梅根‧奧莉薇亞‧霍爾 - BOOKWALKER中文電子書

小學生STEAM廚房科學創客教室

5大主題 X 50款料理,成為廚房裡的小小科學家


購書:

2021年新會員優惠
內容簡介

★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★

符合108課綱核心素養
科學X科技X工程X藝術X數學
做中玩,玩中學
培養創意思維、科學探索、邏輯思考
掌握關鍵能力,成為小小食品科學家!

◎好吃又好玩的廚房科學實驗,結合美味與科學的饗宴
科學在哪裡呢?是在實驗室裡,還是在學校的科學課本上?
其實科學無所不在,在家裡就能動手做科學!
好吃又好玩的廚房科學,從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池,
用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域!
自己動手料理,加上大人的一點點指引,
每場科學實驗都是最美味的一餐!

自製碳酸飲料→認識碳酸化,並了解化學變化與物理變化的差異。
自製分子料理→認識晶球化,如何將食物的美味濃縮成球體。
棉花糖投石器→認識槓桿原理,好吃又好玩。

◎活用5種優勢,不僅幫助孩子探索科學,更能促進家人感情
1.「食」用性科學:收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。
2.符合108課綱:以STEAM跨領域學科分為5大章節,培養孩子核心素養。
3.難易度分級:每個實驗皆有難易度分級,可以自行挑選合適的料理。
4.新手老手都能讀:無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗,都適合讀這本書!
5.創造家庭時光

作者簡介

梅根‧奧莉薇亞‧霍爾(Megan Olivia Hall)

曾獲2013年美國明尼蘇達州年度教師及2015年明尼蘇達州傑出教師殊榮,教授科學20年,帶領過各種年齡和程度的學習者,從學齡前幼兒到研究生都有。身為美國國家委員會認證教師的梅根,目前在聖保羅公立學校的「開放世界學習社區」(Open World Learning Community)擔任科學主任並規劃課程,她的文章還曾登上《教育週報》(Education Week)和《科學教師》(The Science Teacher)。梅根擁有瓦爾登大學的學習、教學和創新博士學位,也是教育公民權聯盟(Education Civil Rights Alliance)的教育平權傑出教育工作者大使(Leading Educator Ambassador for Equity Fellow)。目前她與先生、兩個小孩和兩隻貓住在聖保羅,擁有一個生氣蓬勃、充滿食物的庭園。

買此商品的人也買了...

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。須使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦才能觀看。在購買前,請確認您的智慧型手機或平板電腦可以下載BOOK☆WALKER的APP,並可順利使用。建議下載APP後,可先下載免費電子書,確認觀看沒有問題後再行購買。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販買之電子書刊經下載後,除有內容等瑕疵本公司將立刻處理外,恕不退貨。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。

購書:

購買前的注意事項