湯瑪斯．西佛里德/著、王耀慶/譯
湯瑪斯．西佛里德 博士 Thomas N. Seyfried, PhD.
從1980年初就開始沉浸在癌症脂質生化學相關研究的生化遺傳學家。於耶魯大學與波士頓學院，從事神經遺傳學、神經化學與癌症等領域相關教職超過三十年，研究證實癌症的形成絕大部分源自代謝問題而非基因缺陷。
2013年6月於牛津大學期刊中發表癌症最新研究結論──經由全身擴散的癌症末期老鼠身上成功治療癌症。
「我是一位從1980年代初期就沉浸在癌症脂質生化學相關研究的生化遺傳學家。我發展出數種大腦腫瘤與全身性轉移癌症的老鼠模型，並為這本癌症論述專書的誕生埋下了種子。
首先，我清楚的發現一些抗癌藥物的治療作用，大部分是透過卡路里攝取限制的運作而來。
第二，這個卡路里攝取限制能針對癌症大部分的特徵發揮作用。
第三，酮體可以在大部分呼吸作用正常的細胞中，替代葡萄糖作為燃料。
第四，轉移性癌症是從巨噬細胞譜系所產生。
第五，所有癌細胞，不論組織來源為何，都普遍表現出粒線體能量代謝的缺陷。
最後，當癌症被視為一種代謝性疾病時，它是可以有效地被治療與預防。」
譯者簡介
王耀慶
1971年出生於台北，東吳大學法律系學士，美國紐約哥倫比亞大學法學碩士（LL.M.），法律博士（J.D.），美國NTA認證營養治療顧問（Nutritional Therapy Co
