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紙上咖啡館旅行
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紙上咖啡館旅行

用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力


作者:
林家瑜

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內容簡介

★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★

除了美味的咖啡和餐點,
用另一種特別的方向,俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。

為什麼有些咖啡館,一走進去就讓你想待好久?
為什麼有些店家看起來內裝好簡單,卻讓人百看不膩?
有時候,看似沒有裝潢的店面,就連露出管線,都是一種設計!

◎室內設計師這樣看,舒服的好店,用心在這裡:
.故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」,要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。
.店面不大的話,除了挑高製造開放感,也可以用整片玻璃牆取代門。
.外帶窗口不只讓客人方便takeout,更是咖啡店不花錢的「活動展示櫥窗」。
.一走進店內,就覺得「這個FU很對」的店,通常都是用「自然光」。
.老屋改建時,保留原本的地板和牆壁,或是直接留下拆除痕跡,也是一種呈現方式。

◎所有的FU,都是精心營造出來的!室內設計師看到的細節在這裡:
人氣咖啡館的迷人之處,要有好喝的咖啡、有故事的老闆和一種難以言喻的舒適氣氛,這種你以為是一種「FU」的無形氛圍,其實答案就在一桌一椅、牆面地面和看似不經意的擺設裡。

在各種北歐風、工業風、懷舊風和老屋風當中,不想風格千篇一律,這些店家又在店內的角落動了什麼巧思,讓客人留連忘返呢?

【日本.東京-FUGLEN】
.木製窗框和木製長板凳,和紅色的LOGO與白色外牆成對

作者簡介

林家瑜

大阪設計師專門學校畢業,主修室內設計,曾任職東京知名室內設計事務所之設計師。目前和日籍先生定居日本岐阜縣飛驒高山,並開了一家由自己親手設計、DIY裝潢的咖啡店「Cafe Courier」。

幾年前和先生一起前往美國波特蘭跨年之旅時,開始在筆記本上以手繪平面圖的方式記錄到訪的咖啡館,目前已累計畫了超過200家咖啡館的平面圖。以室內設計師的眼光,搭配經營者的角度,觀察每一家咖啡館在氣氛營造和打造空間的用心,包含地板貼材、牆壁粉刷、傢俱材質&風格……等,將原本「只能意會」的「fu」,轉化成精細的手繪平面圖說明。

作品:《紙上咖啡館旅行》。以手繪平面圖介紹日本、台灣、香港、泰國、寮國和柬埔寨等地、共80間特色咖啡館。
FB:「紙上咖啡館旅行 Paper Cafe Hopping お絵描きカフェ巡り」

IG:「cafenote.lin」

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