史上最完整青草藥圖鑑

從選購、保存、功效到料理,各種症狀都能對症下藥!


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內容簡介

第一本人手必備常見青藥草圖鑑書!
5大類青草藥速查,超乎想像的生活應用,最實用的漢方食療法,傳承千百年的祖先智慧。

補益‧祛風‧清熱‧利水‧止血,活用青草藥,對症食療保健康!
百合──清熱補陰、潤肺止咳;紅雞屎藤──祛風活血、解毒止痛;仙草──清涼降血、清熱利濕;益母草──活血調經、利尿消腫;艾草──溫經止血、散寒止痛……,解開近百種青草藥的健康密碼!

★日常生活老智慧,你不可不知的青草藥知識
東方人對植物的看法是「有用是寶, 無用是草」,尤其是民間療法常利用的青草藥,幾乎都是我們周遭常見的植物,也許就在你的腳邊,就有可以救人一命的藥草,或者比起化學藥物更不傷身的保健藥材!

★各類療效對症速查,流傳千百年的古老驗方
百合+枇杷+紅棗->治療虛勞咳嗽
生薑+牛奶->解表祛濕、調理腸胃
彩葉草+魚腥草->治肺癰
紅花益母草+紅棗+白糖->治身體虛弱、貧血症
艾草+薑->治關節炎

★老祖宗的深刻智慧,多元的藥草運用,跟著屬性效用與適用人群吃就對了!
青草藥種類那樣多,該怎麼吃、要吃多少才夠……,別擔心!本書依照五大功能做區分,「補益、祛風、清熱、利水、止血」,並詳細記載適用人群與禁忌人群,依照所需功能搭配自身體質做選擇,更能對症下藥,常保健康!

★詳細解說挑選技巧,讓你買到最好的品質,吃得更安心!
書中收錄各項青草藥材圖片,乾溼藥材通通不

作者簡介

編者:好食材研究團隊

從對在地食材的關心出發,致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌,發掘食物好吃的美味祕訣與健康養生智慧。

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