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好吃編輯部
好吃32:香料學
台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事
- 作者 : 好吃編輯部
購書:174元
生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。
讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們,
如何滋味豐富,激盪出各種吮指回味。
電影《香料共和國》裡有一句台詞:「生命中不能沒有香料,就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不在,
住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌
- 作者 : 好吃編輯部
購書:259元
土地教我們的事,比什麼都寶貴
18種從農方式,50種親近自然的日常實踐,與自給自足餐桌
日出而作、自種果蔬,享受與地為伍的踏實生活,美好忠實記錄
" 「土地,是我們的老師,更是一切生活的源頭!」在台灣有一群與土地為伍,天天學習生活裡每件新鮮事的
餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典
- 作者 : 李德全
- 作者 : 彭惠鈺
- 作者 : 彰農米糧商行
- 作者 : 好吃編輯部
購書:279元
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式。
當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時,
這種粗食的滋味~身體最懂!
你今天,有好好吃飯嗎? 最近這幾年,每隔一陣子,總有些和食安相關的黑幕,弄得人心惶惶,不知從何
跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀
- 作者 : 好吃編輯部
購書:252元
跟著阿嬤學做菜2,再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味!
季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香,喚起你對家的思念
來自上一代的家滋味,是味覺記憶裡的起源!阿嬤手作的菜脯雞湯、豆腐乳、醃漬菜…,嚐起來總覺得特別香
好吃29:Coffee Blend!私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味
- 作者 : 好吃編輯部
購書:174元
每個咖啡人,都有想像中的完美風味,
單品是句子,調豆是詩,他們烘焙、配豆,創造出理想中的咖啡世界......
※實體書優惠券不適用於電子書每間咖啡館,都該有個自己的招牌,那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間
向咖啡大師學習!
從生豆、烘焙、沖煮到拉花,走入12位領潮者的咖啡風味課
- 作者 : 好吃編輯部
購書:279元
20年前,說到好咖啡,多半只會想到藍山跟夏威夷Kona
20年後,我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
精品咖啡百花爭鳴,整個城市都是我們的咖啡館職人們說,我們是這樣走過來的2016年台灣咖啡總產值已破6
好吃22:作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
- 作者 : 好吃編輯部
購書:139元
阿嬤的私房薑母鴨、阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋、南門市場裡的手工蛋餃、煮來有霜降牛口感的日本蠔菇……
冷冷冬日,如果能喝下一碗熱湯,那就像是有人把你的手拉進口袋,溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋
好吃33:Coffee Food!咖啡館裡的隱藏名物
- 作者 : 好吃編輯部
購書:174元
當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事,
是什麼讓咖啡館更迷人?
Coffee or food?
We want Both!
台灣有很好的咖啡與咖啡文化,從整個城市都是我們的咖啡館,到世界頂級的精品咖啡,在台灣喝到好咖啡一點都
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