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楊馥嘉
風味搭配科學
58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
- 作者 : 詹姆斯.布里西翁
- 作者 : 布露克.帕克赫斯特
- 譯者 : 楊馥嘉
系列:系列共1冊 購書: 948 元
玩出藝術來!《小黃點》作者赫威.托雷的創意與靈感之旅
- 作者 : 赫威.托雷
- 作者 : 蘇菲.范德.林登
- 譯者 : 楊馥嘉
系列:系列共1冊 購書: 700 元
★全球暢銷百萬冊繪本《小黃點》作者・學前藝術教育大師 赫威.托雷 首本傳記圖文書
★收錄近300幅全彩圖片,珍貴手稿、作品、展覽照片一次公開!
★經典代表作《小黃點》、《彩色點點》等創作繆思、出版過程大揭密!
赫威.托雷的創作,不論是暢銷童書《小黃點》,抑或在世界各地舉辦的「理想的展覽」,每每打破藝術的框架。
【A+管理大師-柯林斯作品集】(全5書)
- 作者 : 詹姆.柯林斯
- 作者 : 莫頓.韓森
- 作者 : 傑瑞‧薄樂斯
- 譯者 : 齊若蘭
- 譯者 : 楊馥嘉
系列:系列共1冊 購書: 1627 元
柯林斯被譽為全球最具影響力的管理思想家之一,深受學界、企業界、非營利組織等領導人推崇。他的每一本著作
葡萄酒與料理活用搭配詞典
彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗
- 作者 : 維多利亞.摩爾
- 譯者 : 楊馥嘉
- 譯者 : 魏嘉儀
系列:系列共1冊 購書: 1185 元
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