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成都美食必修課

《旅讀中國》No90｜2019年08月號專訪莊祖宜、扶霞、喻波 解鎖川菜百味成都美食必修課除了火鍋、

にんじんで体を温めて、免疫力の底上げ！

にんじんの豊富なβカロテンは、体を温めて免疫力を底上げします。動脈硬化や高血圧のほか、がん予防の効果

みんなが大好きなカレー。カレーを朝に食べるだけで、幅広い健康効果が得られます。その具体的な内容から、実践するときに役立つレシピ、効果的な主食と食材、さらにはカレーに入れるスパイスの効果までを紹介！

著者・丁宗鐵先生が発表した「朝にカレーを食べると、脳血流量が２～４％増加する」という研究成果をきっか

「平牧三元豚」でおなじみの平田牧場と、そのファンである料理研究家やシェフたちが“ほんとうにおいしい豚肉料理”のレシピ本を作りました。とんかつ、しょうが焼きなどの王道豚肉レシピを家庭で上手に作るコツや、平田牧場社員の我が家の豚肉レシピ、一流料理店の看板豚肉メニューなど、豚好きに捧げる絶品レシピ全57点。

日本を代表するブランド豚「平牧三元豚」。数々の有名レストランでメニューに「平牧三元豚の○○○○」と名

お店で買うと高い、デリサラダやお肉メニューも、自分で作ればたっぷり食べられるから満足感も◎。 おかずに、おつまみにも使えて、持ち寄りやホームパーティで喜ばれるおしゃれなデリおかずのレシピ集です。 デリ風味付けや、調理のコツ、持ち運びアイデアも満載！

デリやデパ地下のショーウィンドウに並ぶ、おしゃれでおいしそうなサラダ、揚げ物、肉料理。どれもおうちで

大人気のオタフクソースをつかった、大人から子どもまで存分に楽しめるソースレシピを大公開！

西日本の一家に一本は必ずあるオタフクソース。お好み焼き、焼きそば、カツなどはもちろん、隠し味にも使え

カロリー計算なし。肉、揚げ物、お酒もＯＫ！　話題沸騰！　医者が薦めるまんぷくダイエット

京都・高尾病院の1000人以上をダイエット成功させ、糖尿病だった自身も半年で10キロの減量に成功。糖

來一趟「成熟」的旅行！品嚐勇於改變的新視野

《專欄Column》✓六月英國皇家賽馬會──和英國女王一起看馬匹競速✓歐洲奇妙博物館大收集！尋找幸福

掌握4種口感的麵糰製作╳35款比臉大餅乾食譜
即使是烘焙新手也能輕鬆上手的創意美味方程式

餅乾，是最不容易失敗且最受歡迎的點心，不論是自己食用還是送給親朋好友都可以。而且自己做，不但可以有酥

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70種經典法式甜點與創意甜品的簡單省時作法，讓你在家就能做出美味聚餐甜點，日常輕食點心，享受甜點不再

畅游行 Travellution 第111期 - 2022年5月号（中英雙語版）

重返草原帝国• 蒙古Mongolia, The Grassland Kingdom 走入蒙古，这个曾

跟著嘖嘖學，有鍋就能煮一桌！
煎鍋、湯鍋、氣炸鍋……

八鍋大絕招，100%保證完食！**********************「煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子

歡迎光臨老妹的灶下！
專業護理師／專利低碳無糖預拌粉發明人－－老妹首次公開獨門美味健康食譜！

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紅樓迎春 闔府納福

《旅讀》No120｜2022年2月號紅樓迎春 闔府納福年年歲歲讀本如一，歲歲年年讀者不同，同樣一部《

手帳本，不單拿來記錄每日行程，攜帶方便可隨手畫下美味料理與生活點滴，豐富繽紛的插畫手帳，翻閱時療癒且回憶滿滿，
美食只能用照片與大家分享嗎？
開始用畫筆記錄生活，與IG、FB好友分享美味手帳。

該如何畫出豐富的美食手帳呢？ 阿土老師憑著對畫畫的熱愛，自學繪製手帳， 以漫畫分鏡的排版表現、鮮

春日繽紛藝遊

三月天氣逐漸和暖，正是踏青出遊好時節，不只是櫻花、杜鵑花、玫瑰等花卉盛放，還有石門老梅社區季節限定綠

暖心臺味 × 繽紛早午 × 浪漫法餐 × 熱情拉丁× 情迷中東 
簡單快速就得分！隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦！

環遊世界的各國料理、喚醒靈魂的澎湃早餐、令遊子流淚的家鄉味、滿足另一顆胃的手作甜點、清爽抑或微醺的冰

秋韻新茶感小旅

台灣地形多變，山間丘陵或者縱谷田野分布各式各樣的茶區，隨著四季變化更有雲海、櫻花、山嵐、日出等限定美

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Vegan也可以很輕鬆、很享受、很滿足
118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的料理提案

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《人間福報》、人間社有一群陣容堅強的義工記者，來自各行各業，他們有豐富社會經驗，加上行佛願力，長期以

土生料理：緣起和演變

本書讓讀者了解土生料理的起源，圖文並茂記載具代表性的土生菜配方、烹調步驟、技巧等。

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