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臉譜
直島誕生
地區再生×企業行銷×藝術實驗,從荒涼小島到藝術聖地的30年全紀錄
- 作者 : 秋元雄史
- 插畫 : 王志弘
- 譯者 : 林書嫻
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*電子書為特殊封面,無封底
————連結人、自然、藝術,直擊被藝術拯救的島嶼、受藝術改變的人們————
安藤忠雄特別撰文,第一本完整記錄「藝術直島」的專書!打造文化之島的第一線掌舵者,首度第一手完整回顧直
圖解木造建築入門【全新增訂版】
一次精通木造建築從尺寸、工法、地盤、屋頂到裝潢的基本知識、施工與運用
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餐飲店的賺錢數字
好手藝、好服務還要懂算術,讓你點「食」成金的42堂數字管理課
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即使景氣不穩定,台灣餐飲業已連續17年從未衰退,
但為什麼有人開餐飲店能賺大錢,有人卻做得累死、賺得少死?
──關鍵就在懂不懂「數字」!
每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治,從餐飲店管理數字的基本思維出發,教你如何利用數字掌握人員
翻轉微積分的28堂課
從瞬間到永恆,探索極限、縱橫運算、破解定理,圖解思考萬物變化的數學語言
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變是唯一的不變,從福爾摩斯、阿基米德到托爾斯泰
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從平庸到卓越的關鍵練習,每天30分鐘,養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣
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專業大廚從業最高指導原則 X 企業員工的辦公技巧與組織能力
跨界探索廚師、辦公族都通用的「就位」高效習慣
▍Mise-en-Place:名廚麥克‧魯曼在廚房中獲致烹飪效率與順暢作業的不二法門▍Mise-en
離開學術界
善用學術功底、補足跨界就業力、調整溝通方式,Step by Step從為學而活到學會生活,無痛開啟多元職場
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從研究生到現役學術工作者都適讀的轉職寶典勇敢步出象牙塔,追尋更寬闊的職涯天空 ┤齊聲推薦├ Dr.
山與林的深處
一位臺裔環境歷史學家的尋鄉之旅,在臺灣的植物、島嶼風光和歷史間探尋家族與自身的來處與記憶
- 作者 : 李潔珂
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──《衛報》2019年度選書────榮獲2020年加拿大溫斯頓非文學類寫作獎────普立茲獎得主傑克
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