屋底下的廚房

主廚Woody的療癒食譜103道,今日一人食也幸福!


作者:
Woody邱俊諺

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6週年生日祭典開張!完成任務最高可換1000元購書金!
內容簡介

★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★
100%全新食譜登場!IG看不到的菜色全收錄!

獻給——
每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你!
廚房小白做菜總是不得要領的你!

如果你總是──
每天想著要吃什麼就覺得心很累?
苦於做出來的菜永遠和食譜差很大?
對料理的要求,停在「有熟就好」的馬虎狀態?

跟著Woody的無私分享,一起進入充滿成就的自炊世界。

POINT1精準記錄食材與調味分量!
不再被「適量」或「少許」弄得滿頭問號,做菜不用「憑感覺」,比例對了,從此告別暗黑料理!

POINT2小資族顧荷包,採買計劃預先設定!
先選好當週重點食材,再購入久放不易壞的食材,不僅減少浪費還能節省成本。每道菜也幫你算好成本,精算功能發揮極致。

POINT3今天有點懶,還有一鍋到底料理可以選!
下班後好累,只想洗一鍋!泰式雞肉炒河粉、和風牛肉炒烏龍、紅咖哩豬肉蛋飯,一支平底鍋一次搞定。

[特別企劃]
★新手廚藝訓練教室:廚房的安全小細節、刀工與火侯控制的初級課。
★培養美感的基礎攝影:創造小小儀式感,從擺盤到布置,一起拍出網美風照片。

吃貨大力推薦

「本書從『精確的食譜』與『簡單做法』,到如何挑選各項食材及廚具的使用,每一章節內容都能幫助讀者快速上手,更

作者簡介

Woody邱俊諺

邱俊諺
輔仁大學餐旅管理學系畢業。時常在IG上與Youtube頻道分享料理。因為食譜簡單好懂容易成功,照片風格也療癒暖心,擁有不少鐵粉支持。
從2017年開始做料理,想吃什麼就煮什麼。料理風格多變,早餐、日料、韓式、美式、中式、宴會派對菜、居酒屋料理都有涉略。曾在泰國當地度假村實習過,特別擅長與喜愛南洋及泰式料理。
喜歡將做菜的步驟與調味精準記錄,食譜的特色以清楚標示克數為主,不會有過多華麗的敘述,但能真切感受到對每一道菜的用心與認真。
IG:woodywoody315

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