馴果記

從諸神的花園、人間的天堂、大眾的果物到現代超市蔬果區,果園改造土地、誘發哲思、觸動感官的千萬年故事


作者:
貝恩德・布倫納
譯者:
林潔盈

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6週年生日祭典開張!完成任務最高可換1000元購書金!
內容簡介

世界就是一座果園,第一部深入果園文化核心的動人之作
收錄逾100幅精采圖片,穿越大地和時間,尋覓果實的記憶

―――


從植物學、人類學到文化史,從古希臘羅馬、中世紀修道院到當代工業化生產,從歷史的黎明到未來回歸野性
在生與死、和平與戰爭、藝術與神話、科學與宗教之間,踏查水果和人類的共演化!

★椰棗、梨、蘋果、柑橘、櫻桃如何躍上人類舞台,占有一席之地?
★果園何以成為崇拜和休憩之所、化身藝術家和作家的靈感來源?
★人類怎麼依照自己的欲望塑造和扭曲大自然,讓水果失去了野性?
★果園如何為人類帶來食物,也改變了地景?
★水果栽培怎樣歷經黑暗時代、輝煌時期,邁向更自然和諧的創新?

▌本書書衣和書腰特選聯美紙業「義大利環保水果紙」印製

本紙張原料中使用了高達15%處理過後的有機殘留物來取代造紙所需使用到的原生漿。原料包含了柑橘、葡萄、櫻桃、薰衣草、玉米、橄欖、咖啡豆、奇異果、榛果、杏仁等。這些天然的原物料殘留物都是在進入到垃圾填埋場前便被回收,進而處理過後用來生產出獨—無二的水果紙。

▌重返歷史深處被遺忘的果園,16段馴化水果的時間旅行

「人在遷徙的時候,不僅會帶著他的鳥、四足動物、昆蟲、蔬菜和他的劍,也會帶著他的果園。」――梭羅

綜觀歷史,果園滋養了人類的身體與靈魂:它們是崇拜和休憩的場所,是藝術家和作家的靈感來源,也是人們聚會的地方。在這本精采的著作中,獲獎作家

作者簡介

貝恩德・布倫納 (Bernd Brunner)

德國著名另類文學作家,作品蘊含個人對社會現象的反思之餘,常有豐富的文化史知識,著有《鳥狂》(Birdmania: A Remarkable Passion for Birds)、《冬趣》(Winterlust: Finding Beauty in the Fiercest Season)等書。文章刊登於世界各地刊物,包括《拉帕姆季刊》(Lapham’s Quarterly)、《巴黎評論》(Paris Review)、《石英》雜誌(Quartz)、《泰晤士報文學增刊》(Times Literary Supplement)等。以伊斯坦堡和柏林為家,經常往返兩地。

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