Tarzan(ターザン) 2026年4月23日号 No.923 [おいしくて、太らない食べ方。]

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※『筋肉吟遊詩人・岩本 照 裏切りの筋トレ・メソッド』の記事は掲載されておりません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 おいしくて、太らない食べ方。 現代人の食を取り巻く環境は、豊かなようで、過酷です。 原材料の不足や、物流コスト増を原因とする価格高騰。 ウルトラプロセスドフードによる、健康リスクの高まり。 そんな中で私たちは、健康を維持しなくてはなりません。 だから、減量にストイックになるのは当然かもしれない。 ところが周りを見渡すと、健康的な人ほど、楽しそう。 好きなお酒を楽しむために、自炊重視の美容室スタッフ。 和食を山ほど食べて、強く健康でいる強豪の相撲部。 彼らは、持続可能で健康的な食生活のコツを知っています。 食べ方を工夫さえすれば、好きなものを食べていい。 早く知りたかったですね。 約100年前、糖尿病を患っていたという文豪・夏目漱石にも、 「甘党のままでオーケーです」と伝えたくなる特集です。 ■お皿を小さくするだ

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Tarzan編集部

日本知名作者。