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內容簡介
70道天然副食品，呵護寶貝的味蕾享受，易下嚥、好吸收、多口味，
爸媽輕鬆料理，健康、營養、合胃口
原味副食品料理指南，為不同階段的寶貝打造的專屬食譜
當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後，
該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易下嚥又好消化的副食品呢？
本書將為您提供完善的食品處理方式，
並為寶貝挑選出七十道各成長階段的營養美味副食品。
◆落實簡單三技巧，寶貝健康由父母守護
⊙技巧一：料理器具選用與清洗方法
工欲善其事，必先利其器。在製作副食品之前，基本配備可不能少。
■為了方便料理、省時省力，器具的選用也是一門技巧：
‧水果、胡蘿蔔等食材：可用研磨器切絲刨泥。
‧白米、芝麻等穀類：可用搗碎器研磨。
■為了避免滋生細菌，器具的清潔相當重要：
‧湯匙、叉子等器具可用熱水消毒法
‧刀子、砧板的清潔方式也有特別規則
每個器具都有適合的清洗方式，對免疫力較弱的孩子更需要多加留意。
⊙技巧二：食品處理方式大解密
■為了節省時間和減少食材的浪費，如何有效處理食材也是一大竅門：
‧蔬菜：新鮮、磨成泥，寶寶滿五個月才能開始食用青花菜。
‧水果：去籽、去皮、調配果汁，初嘗用量不要太多，避免寶寶拉稀便。
※注意：草莓、奇異果容易導致過敏，要留意寶寶的反應。
‧附有月
當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後，
該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易下嚥又好消化的副食品呢？
本書將為您提供完善的食品處理方式，
並為寶貝挑選出七十道各成長階段的營養美味副食品。
◆落實簡單三技巧，寶貝健康由父母守護
⊙技巧一：料理器具選用與清洗方法
工欲善其事，必先利其器。在製作副食品之前，基本配備可不能少。
■為了方便料理、省時省力，器具的選用也是一門技巧：
‧水果、胡蘿蔔等食材：可用研磨器切絲刨泥。
‧白米、芝麻等穀類：可用搗碎器研磨。
■為了避免滋生細菌，器具的清潔相當重要：
‧湯匙、叉子等器具可用熱水消毒法
‧刀子、砧板的清潔方式也有特別規則
每個器具都有適合的清洗方式，對免疫力較弱的孩子更需要多加留意。
⊙技巧二：食品處理方式大解密
■為了節省時間和減少食材的浪費，如何有效處理食材也是一大竅門：
‧蔬菜：新鮮、磨成泥，寶寶滿五個月才能開始食用青花菜。
‧水果：去籽、去皮、調配果汁，初嘗用量不要太多，避免寶寶拉稀便。
※注意：草莓、奇異果容易導致過敏，要留意寶寶的反應。
‧附有月
作者簡介
編者：健康生活編輯部
編者：健康生活編輯部
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