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烘焙
呂昇達 職人手作 手揉麵包教科書【暢銷紀念版】──13種麵糰、86款超手感麵包配方,烘焙名師獨門祕法完整呈現
- 作者 : 呂昇達
購書:495元
暢銷2萬本 紀念再版!
人氣NO.1烘焙講師獨門配方大公開
市面上收錄品項最完全的手揉麵包教科書
不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師都值得珍藏擁有這本經典手揉麵包教科書徐永鑫/高雄餐旅
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