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日日好日 10月號/2025 第33期 / 情節生成中

秋意漸深，林葉染上薄金。本季編輯室跨度影劇、插畫與實體場域，追隨〈製造故事的人〉撈取記憶，再循〈情節

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探究酸種麵包的美味源由烘焙愛好者必收超人氣！「祖祖麵包工作室」職人筆記

什麼是酸種麵包？野生酵母構成的菌種是由麵粉、水、空氣、水果⋯⋯等自然中的元素，去捕捉、培養而成的酵母

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酸種麵團正從歐洲掀起一股風靡全球的健康烘焙革命！

近年來酸種麵包不僅因其獨特的風味而受到青睞，更因其對身體健康好處在食品界獲得了一席之地，也受到許多人

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烘焙名師麥田金獨家傳授！手作軟糖終極寶典從新手到創業，配方技術全公開

軟糖是最受歡迎的手工糖果之一，質地柔軟、富有彈性，造型多變、色彩繽紛，深受各年齡層喜愛。要做出美味的

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餅乾 × 常溫甜點 × 蛋糕44道超滿足輕甜食譜

選用低熱量、天然食材，甜點就算低卡少糖也好吃！餅乾 × 常溫甜點 × 蛋糕，44道超滿足輕甜食譜 一

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將麵糰分成小塊放入模型中，掰開、撕下，大口咬，綿密的口感讓人欲罷不能，這就是手撕麵包的魅力！樸實好吃

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從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書

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人氣甜點店的熱賣經典食譜，首次公開！

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日本吉祥寺人氣名店香料點心獨家配方

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