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歡迎來到《好吃》的幻飲時光，感受那些喝下去的時間，一起喝好喝巧喝美好。

有時候，就是想好好的喝一杯，讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，貪戀著茶香，或咖啡因作祟，有時甚至只

享受生命的美好

每一杯咖啡的美味，每間店鋪的氛圍，按圖索驥，帶著本書就出發吧！咖啡，是生活的調劑，是心靈的慰藉，更是

我想一個人去這些地方

Part 01 一個人的民宿、書室篇咖啡館民宿老屋隔絕城市紛擾 享世外桃源的家庭溫暖書香與美食料理

好好吃早餐

你的早餐是如何開始的？是否在匆忙出門上班之際，隨手抓了麵包？還是在便利商店解決？能好好地坐在餐桌旁吃

本套書組合：《京都喫茶記事》+《日本純喫茶物語》（兩冊）《京都喫茶記事》擁有千年歷史的京都，其實還是

1.4萬粉絲敲碗期待，長達8年的手繪紀錄！
獨立出版《スケッチで巡るカフェの旅》〔東京篇〕首度中文化X特別企劃〔台北篇〕

每個人都需要一間與自己心靈契合的咖啡館，讓它成為你匆忙行走於城市裡的一片綠洲，不論是生活的探索，或是

台灣２３個主要茶區大解析，
讓專業茶人帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓。

•你知道台灣茶為什麼傲視全球？•台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？•為什麼高山茶那麼受歡迎？•如何根

研磨成就好咖啡

改變咖啡的風味，從研磨開始！懂研磨才能解鎖咖啡風味密碼 全球第一本 咖啡研磨 專書 結構設計 × 研

冠軍咖啡師 x 全彩內頁 x 詳盡圖解
25 種器械介紹＋優劣分析｜21 大咖啡生產國｜64 個產區地圖｜3 種最常見拉花技巧

★★★★★ 經典新裝．燙金書衣 ★★★★★選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、

用一杯咖啡的時間成為溝通大師
從甜點烘培中領悟人際溝通的關鍵技巧

透過系統化的學習與訓練強化人際溝通的互動力開創豐富的人生 25年烘焙業 20年講師27個工作、生活

麝香調香水推薦！

這幾款公認持香度都超棒，純慾系女生必備、一噴散發史上最迷人的潔淨感香氣想要擁有一瓶不分場合、日常可使

★ 每天必得來一杯咖啡的你，真的了解咖啡嗎？
★ 小小一顆豆子，到底擁有什麼樣的魔幻力量？
★ 從一顆咖啡果實到啜飲一口香醇滋味，中間還得歷經多少意想不到的過程呢？

本書透過11大主題分類，嚴選出101個咖啡詞彙，以最有趣淺顯的文字，搭配台灣專業插畫師的手繪圖解，帶

咖啡界歷久不衰的聖經！
全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡！
無論你是想品味或單純為了醒腦，
這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活，
成了風靡世界的文化象徵！

音樂之父巴哈說：「如果早晨不喝咖啡，我將心力枯竭，像是一塊乾癟的烤羊肉。」 法國文豪巴爾札克說：「

環遊全球七彩繽紛建築 世界絕美色彩建築巡禮

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深入探訪專屬臺中的在地旅遊魅力

帶你走訪座落於大臺中各處有趣的、迷人的、獨特的產業故事館 隨著書中篇章深入探訪專屬臺中的在地旅遊魅

不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？
【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】

36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅 全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表

首張珍貴的臺灣咖啡地圖、第一本『臺灣咖啡歷史』尋豆書臺灣咖啡的流浪史紀錄 首度曝光；含括大量咖啡相關豐富史料，以及上百張咖啡歷史圖片。

特別推薦——胡川安（中央大學中文系助理教授，「故事：寫給所有人的歷史」網站主編）蔣竹山（中央大學歷史

韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍

韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書【咖啡烘

一起Hygge吧！

Hygge（讀成「呼個」），這個來自北歐的字眼，正在全球掀起討論風潮。它是全世界幸福感最高的城市─丹

樓上的風景

封面故事樓上的風景Part 01 主人眼中的風景茶香懸浮於市井之上 俯看大稻埕老臺灣風景與樹梢平行藍

西雅圖獨立咖啡Espresso Vivace創辦人大衛．舒默唯一巨作！
引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典！

義大利人發明了義式濃縮咖啡（espresso）， 但這項產品卻是到了美國西雅圖之後，才被推廣至全世

文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！
藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作；
選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學一次看懂

◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆？ ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少？使用多高水溫沖泡？

你知道嗎？我們其實每天都在「服毒」。「毒」無所不在，差別只在於……你今天上癮了嗎？以影視與文學為藥癮

在瞬息萬變的時代中
傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力

時間不等我們持續地往前進，而愛店終會有落幕消失的一天。這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店