自然農【第1次栽培全圖解】: 向大自然學種菜!活化地力,最低程度介入的奇蹟栽培法

自然農・栽培の手引き


作者:
鏡山悅子川口由一
譯者:
岩切澪蔣汝國

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內容簡介

不施肥、不用藥、不翻耕
培育土壤好生態就能豐收的奇蹟栽培法!

自然農,教你效法自然、活化地力
創造微生物豐富的生態系
從陽台栽植、家庭菜園到田園農郊
都能收穫強健美味的作物!

【本書特色】
◆收錄近千幅插畫,完整掌握活化地力、田間實作的步驟和要訣
◆介紹稻麥、雜糧、蔬果等數十種作物,從育土、栽培、採種到存儲的方式
◆示範一年四季因地制宜、自給自足的栽培計畫
◆本書由備受尊崇之日本自然農大師川口由一先生親自指導、審定和推薦


【本書簡介】
自然農強調不需翻土耕作、無農藥、無化肥,只要恢復土壤健康的生態系,就能種出健康作物、達到自給自足的目標,不論專業農、業餘農、都市農、假日農、家庭菜園⋯⋯都可以得心應手。

◆自然農,打造生生不息的生態鏈

這其中的奧秘,就是與自然共生,善待自然、回復自然的生命哲學。自然農主張,只要創造出一個健康平衡的土壤生態系,讓作物、蟲草、微生物在生命舞台上自然循環,土地便會恢復地力、變得更豐饒,蔬菜作物則會運用自然力與地力生長,完全不需要添加肥料和農藥等人工物——這,其實也正是創造出蘋果的奇蹟、木村秋則阿公所奉行的自然栽培法。

對於背離自然、一味強調高產的科學農業、工業農業,人們其實已在承擔種種環境與健康的惡果——例如,不斷施加農藥化肥,污染土壤並削弱它的生產能力;機械翻耕、化學除草劑破壞了土壤中的

作者簡介

作者/鏡山悅子 監修/川口由一

【作者】鏡山悅子(Etsuko Kagamiyama)1955年,宮崎縣出生,婚後定居福岡。1992年,師從自然農大師川口由一;然後,學習中醫。實踐自然農逾26年。另著有《每個人都會做!川口由一的自然農教室》(合著,寶島社,2013年)。兩個女兒已各別獨立工作,現與丈夫在絲島市(原二條町)過農務生活。

【監修】川口由一(Yoshikazu Kawaguchi)1939年,奈良縣出生。為日本自然農先驅者、指導者。最初因實施慣行農法而導致心身生病,於1970年代後半開始研究自然農:實踐不耕耘、不用肥料農藥的稻麥蔬菜果樹之栽培方式。也主持學習自然農與漢方(中)醫學的私塾,包括「奇妙的田園之會」、「赤目自然農塾」及「漢方學習會」。這開啟了「福岡自然農塾」等日本全國各地的自然農法學習風潮,並遠赴各地指導自然農的思想與實踐方式。曾任教於靜岡大學農學系、愛媛大學農學系等學校。著有《站在奇妙的田園中》(野草社)、《自然農:川口由一的世界》(合著,晚成書房)、《往自然農之道》(編著,創森社)、《自然農這個生活態度》(合著、大月書店),《生命寓於自然農 》(創森社)等。

【合譯/審譯】岩切澪(Mio Iwakiri)1971年福岡縣出生,2000年起居住台灣。平常從事當代藝術相關的撰稿及翻譯:為台日美術雜誌及美術館、畫廊展覽專輯等提供文字工作。由於實踐健康飲食與華德福教育的

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