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內容簡介
無限想像力玩轉翻糖，為生活增加美好的甜度！
有人說，翻糖蛋糕是舌尖上的甜美藝術；
也有人說，每一個翻糖蛋糕都在講述著甜蜜的故事。
第一次約會、那年的夏日海灘、許下約定的甜蜜時刻……
不妨發揮你的無限想像力玩轉翻糖，
收藏甜蜜的回憶，為生活增加美好的甜度！
翻糖的可塑性高，可以製作出許多細緻擬真的造型，因此在歐美是節慶、派對、贈禮等十分流行的甜點。無論是表情達意的情人節餅乾、滿載心意的聖誕杯子蛋糕，或是分享喜悅的婚禮蛋糕，只要跟著本書的步驟圖解進行練習，任何人都能做出自己喜歡的翻糖造型！
繼《玩美繽紛杯子蛋糕50款》好評熱銷後，人氣烘焙教室「白天使手作烘焙」的何嘉嘉老師，升級推出以翻糖為主題的造型書，透過步驟分解＋私房技法＋創意變化，教你做出令人驚豔的各式翻糖甜點，一起進入繽紛多彩的翻糖世界吧！
必學翻糖製作基礎技巧
從最基礎的翻糖是什麼、如何在家自製翻糖、基礎餅乾體＆蛋糕體＆奶油霜的製作，到如何將翻糖調出喜歡的顏色、各式工具棒的運用、如何披覆蛋糕等技巧與訣竅，全都一一完整收錄。只要學會這些，就能循序漸進做出各式翻糖甜點！
8大夢幻翻糖造型主題
想為美好的回憶留下記錄，或是想將滿心的祝福送給珍愛的人，都可以利用翻糖甜點收藏感動的每一刻。全書以戀人的愛情故事為主題，紀錄兩人從相遇、第一次約會、共度聖誕，到步入禮堂、迎接小生
也有人說，每一個翻糖蛋糕都在講述著甜蜜的故事。
第一次約會、那年的夏日海灘、許下約定的甜蜜時刻……
不妨發揮你的無限想像力玩轉翻糖，
收藏甜蜜的回憶，為生活增加美好的甜度！
翻糖的可塑性高，可以製作出許多細緻擬真的造型，因此在歐美是節慶、派對、贈禮等十分流行的甜點。無論是表情達意的情人節餅乾、滿載心意的聖誕杯子蛋糕，或是分享喜悅的婚禮蛋糕，只要跟著本書的步驟圖解進行練習，任何人都能做出自己喜歡的翻糖造型！
繼《玩美繽紛杯子蛋糕50款》好評熱銷後，人氣烘焙教室「白天使手作烘焙」的何嘉嘉老師，升級推出以翻糖為主題的造型書，透過步驟分解＋私房技法＋創意變化，教你做出令人驚豔的各式翻糖甜點，一起進入繽紛多彩的翻糖世界吧！
必學翻糖製作基礎技巧
從最基礎的翻糖是什麼、如何在家自製翻糖、基礎餅乾體＆蛋糕體＆奶油霜的製作，到如何將翻糖調出喜歡的顏色、各式工具棒的運用、如何披覆蛋糕等技巧與訣竅，全都一一完整收錄。只要學會這些，就能循序漸進做出各式翻糖甜點！
8大夢幻翻糖造型主題
想為美好的回憶留下記錄，或是想將滿心的祝福送給珍愛的人，都可以利用翻糖甜點收藏感動的每一刻。全書以戀人的愛情故事為主題，紀錄兩人從相遇、第一次約會、共度聖誕，到步入禮堂、迎接小生
作者簡介
何嘉嘉
何嘉嘉
香港女生，曾為白衣天使。白天使手作烘焙Sweetsapp創辦人。
熱愛烘焙，擁有6年翻糖蛋糕裝飾經驗，現為英國PME專業蛋糕裝飾證書課程認可導師。
在醫院癌症病房工作數年後，看透人生生離死別，為了完成烘焙夢而辭去在香港穩定的註冊護士工作，隻身來到台北並進入穀研所烘焙學校，決心把烘焙基礎打好。曾獲得2014年台灣蛋糕協會舉辦之耶誕節蛋糕比賽「杯子蛋糕第二名」，後來在台灣設立英國PME專業蛋糕裝飾教室，舉辦證書課程，學生遍及北中南，甚至有香港、馬來西亞等國外學生專程前來上課。著有《玩美繽紛杯子蛋糕55款》。
白天使手作烘焙
官網 www.sweetsapp-store.com
FB粉絲頁 www.facebook.com/00sweetsapp00
香港女生，曾為白衣天使。白天使手作烘焙Sweetsapp創辦人。
熱愛烘焙，擁有6年翻糖蛋糕裝飾經驗，現為英國PME專業蛋糕裝飾證書課程認可導師。
在醫院癌症病房工作數年後，看透人生生離死別，為了完成烘焙夢而辭去在香港穩定的註冊護士工作，隻身來到台北並進入穀研所烘焙學校，決心把烘焙基礎打好。曾獲得2014年台灣蛋糕協會舉辦之耶誕節蛋糕比賽「杯子蛋糕第二名」，後來在台灣設立英國PME專業蛋糕裝飾教室，舉辦證書課程，學生遍及北中南，甚至有香港、馬來西亞等國外學生專程前來上課。著有《玩美繽紛杯子蛋糕55款》。
白天使手作烘焙
官網 www.sweetsapp-store.com
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