大原千鶴のかんたん美味和食 - 大原 千鶴 - BOOKWALKER中文電子書

大原千鶴のかんたん美味和食


作者:
大原 千鶴

購書:

  • 類型標籤: 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2016年 01月 15日
  • (C)Chizuru Ohara 2016
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內容簡介

定番煮ものから、すし、魚料理、土鍋を使った料理まで。京都在住の人気料理家・大原千鶴さんのレシピを英訳つきで1冊にまとめました。

ここにあるのは、すっきりむだを省いた和食のレシピ。世界中で大人気の和食。その魅力は、旬のものが自然にとれるバランスのよさとヘルシーさにあります。この本では、何度も作りたくなる定番煮物から、すし、魚料理、土鍋料理まで、難しいこと抜きで作れる和食のレシピを紹介。著者の大原千鶴さんは、京都の名旅館に生まれ、現在も京都に住まう、生粋の京都人。和食とは何かを知り尽くした著者による、珠玉のレシピ集になっています。また、レシピはすべて英訳つきになっており、和食を海外の方へ説明したり、プレゼントするのにも最適。レシピ集としても読み物としても楽しめる1冊になっています。

作者簡介

大原 千鶴

日本知名作者。

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