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黑心食品的鳥事並不如煙

加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡

★ 風靡全球的醫療靈媒飲食法，在地實踐版！★ 醫療靈媒健康教練穆妮莎‧阿梅德、《重啟人生的17個練習

祖客博驚魂夜
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前身為廣和堂藥舖的「迪化207博物館」，雖然已於2022年8月熄燈，但它成立的初衷—活化大稻埕老宅、

～遠離生活習慣病的自救寶典～不必依賴藥物，從飲食、運動到生活習慣，全方面打造健康人生！【本書特色】◎

歐美最多人使用的禁食法，數百萬人成功見證跟著猶太先知這樣做，排毒＋減重＋靈修，一次到位！三大功效★餐

餐飲中的工具學

「工欲善其事，必先利其器。」將這句箴言帶入餐飲，同樣能洞見職人與工具（tool）間的關係：使用上的紀

台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎？為什麼松露是饕客喜愛的高級食材？松露該怎麼挑？

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寫給想學正統法式烘焙，又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard

給酒鬼與貪吃鬼的美味小書，
讓酒＋下酒菜，伴你度過歡樂（或悲傷）的時刻。
集結56國／地區・100道國民下酒菜，
以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。

早在遠古時代，酒就被發明了，經推測酒在西元前5世紀左右，就已經成為一般飲料。歷經時光推移，文明發展，

生活在茶中，茶在生活中無論社會如何變遷、環境有多大改變茶之樂趣始終存在並穿行於人的生活之中追溯源起、

►「海參觸鼻而魚翅跳盤」，食材處理不當當心在飯桌鬧笑話！►蒜泥白肉怎麼切才美味可口，才到做到每一片肥

「親人得了癌症，我該怎麼辦？」 「罹患癌症有機會治癒嗎？」 「醫療費會不會壓垮家中經濟？」

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在家做出的好味道，外出露營也辦得到！ 不用烤箱也能烤披薩、蘋果派；用剩菜就能完成通心麵沙拉、濃湯，

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「超簡單」的食材搭配，「超多樣」口味設計的各式蛋料理！ 蛋的【116種】模樣，每一道都好想吃，輕輕鬆

炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？
不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！

早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！

一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！舌尖上的和食精髓，你知多少？ ‧日本米食就是好吃！

《跨時代的靈感之光》

黎明來臨前總有段漫漫黑夜，從另一個角度而言，彷彿無止無盡的黯淡時光，也恰似美好年代的鋪墊。關於這一點

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嘉義、台南、高雄，這三處過往印象中傳統產業與古蹟匯聚的地方變得不一樣了！不只是屬於南部的艷陽激情四射

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世界公認的川菜專家，卻是英國人，扶霞的書寫改變了西方對中國飲食的印象。

◎ 新增中英對照索引◎ 「西方世界的川菜代言人」奠基之作◎「美食界的奧斯卡獎」詹姆斯•比爾德基金會大

不只是甜點！認識和菓子，深入日本極致美學與四季風雅旬味，感受一期一會的細膩用心和典故。

在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪