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咖啡
戒不掉的癮世代
臺灣的毒梟、大麻、咖啡包與地下經濟
- 作者 : 鄭進耀
購書:199元
★亞太毒鏈的角色建構x毒品潮流的世代爬梳x成癮眾生的深度探訪
★第一手採訪資料!資深記者鄭進耀(aka萬金油)耗時五年的追蹤跟進──
★以人物故事為核心,細膩勾勒「成癮臺灣」的日常現場與「島嶼毒鏈」的時代觀察
毒從海上來,銷往何處去?那時的「福爾摩沙」怎就成為今日的「有毒之地」?吸不完的毒,戒不掉的嗨:一座遺
藍瓶咖啡解密
從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
- 作者 : 詹姆斯.費曼
- 作者 : 凱特琳.費曼
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- 譯者 : 劉佳澐
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文青咖啡王.藍瓶咖啡,風靡全球祕密大公開!
藍瓶創辦人詹姆斯.費曼唯一著作;
選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭,藍瓶經營哲學一次看懂
◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆? ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少?使用多高水溫沖泡?
世界冠軍的完美居家咖啡指南
從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮,頂尖職人運用圖表與步驟,解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧,建立屬於你的自家風味
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- 譯者 : 魏嘉儀
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戰火下我們依然喝咖啡
烏克蘭人的抵抗故事
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- 譯者 : 鄭凱庭
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日常中斷,生活克難,這個社會為何沒在侵略下癱瘓?因為他們明白,最有效的抵抗,就是努力讓生活繼續運轉!
關西ART小旅
拜訪美術館、咖啡廳及設計旅宿,激發靈感的美感路線提案
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探索西日本充滿驚喜與活力的藝術設計場域,從空間、策展、動線、概念到各種細節學習美感,展覽空間、甜點店
癮咖啡研究室
發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】
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喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界!國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點
咖啡師的咖啡師.超哥的咖啡教室
手沖、塞風、義式濃縮獨家技法,重新連結咖啡萃取與感官體驗
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咖啡師的咖啡師.陳秉超首部巨作!
金杯理論再復興,獨家萃取密技 × 專業級感官分析
國際咖啡認證考照大解密!
◎臺灣首位取得SCAE認證資格之咖啡講師暨考官,實作達人陳秉超首部巨作。 ◎金杯理論再復興,手沖、
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從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講
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★威士忌執杯大師林一峰&Fika Fika Cafe創辦人陳志煌 首次跨界重磅合作!★第一本探討『咖
世界咖啡地圖(暢銷修訂版)
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學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖
早稻田大學最有趣的經濟學聊天課
從手機、拉麵、咖啡、保險、群眾募資到拯救犀牛,聊完就懂了!
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10堂最貼近生活的聊天課,笑談拉麵、口罩、瑞士錶……各大消費市場,解鎖枯燥理論,成為超強經濟學玩家!
孤注一擲的任性
追逐明星夢小公主 X 表特版最美咖啡師
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從小被父母安排走向康莊大道的曾妤芝,為了追逐當表演夢想,不惜瞞著父母休學回台參加選秀節目。
未料在四十強就被淘汰,還被父親發現休學選秀的事,演變成離家出走。
被父母斷絕經濟援助,曾妤芝抱著筆電到咖啡店,不知道哪來的勇氣,厚著臉皮詢問咖啡店員有沒有職缺。
但就是這份勇氣,讓她認識到對她非常重要的人……
★ POPO首頁編輯推薦作品從小被父母安排走向康莊大道的曾妤芝,為了追逐當明星表演的夢想,不惜瞞著父
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