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第一本從身體的角度告訴你，我們該怎麼吃，和為什麼要這樣吃的誠意好書──
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吃油吃肉不會讓你不健康！五年前，我體重80公斤，被醫生判定為第二型糖尿病患者，五年後，我體重50公斤

10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！輕鬆備餐X營養又美味X菜色1變6，冷吃熱食都美味！一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難，親手做，最好吃！把愛藏在每一天的

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餐飲學院雜誌vol.18

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

台式小吃2.0──餐飲品牌升級之道

新一代經營者逆勢突圍，以美食展現台灣文化底蘊依據台灣小吃品牌經營歷程與模式，歸納出「轉型品牌」與「新

靜宜蘭．動花蓮

春盎然，夏將至，那就到無人知曉的山之巔、海那邊，去宜蘭遇見安靜閒適的台灣山森、去花蓮踏浪逐潮吹太平洋

跟街頭塗鴉師勇闖密巷找藝術街角，享受日夜澳門神秘魔幻時刻，吃貨帶路挖掘垂涎澳味，一次摘下澳門十顆每位米其林星星。

【雜誌目錄】【Traveler’s Secret】旅人的秘密名單【Eat &Love】再一碗！懷念台

餐飲學院雜誌vol.05

國內首本以餐飲經營管理出發，幫餐飲業的大老闆與小老闆們找出成功之路。

在地可可豆跳上餐桌，品嚐巧克力中的台灣味

近年來，在巧克力裡體驗「台灣味」蔚為風潮，以台灣小農所生產的可可豆滋味，屢次成為巧克力賽事中的贏家。

餐飲學院雜誌vol.10

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

解鎖野奢露營鮮玩法

在遠離塵囂的深山與海邊，人與人之間保持著最佳安全距離，在風景秀麗的奢華露營區體會定點深度漫遊的樂趣，

《世界跟我這Young玩》千田愛紗、方馬丁一起瘋金門找出「金門」理想的旅遊藍圖

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尋味亞洲米其林

《旅讀》No116｜2021年10月號尋味亞洲米其林如今隨著自然科技與飲食文化的長足發展，五花八門的

宅渡假 居家練習簿Staycation

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化身在文青生活散步去，採松茸駕車遊女子旅最愜意！當紅色漸漸染上山林的葉，秋日的訊息便這麼來了。上田城

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《大好評旅店》Part14—「旅宿時光」

精選出別具風格、有溫度的旅店，深入發掘其吸引旅人一再入住的亮點，透過圖文並茂的展現，讓讀者對旅店有另

從0開始的收藏人生

法國哲學家尚．布希亞（JeanBaudrillard）說，「你真正收藏的，是你本身。」（Whatyo

餐飲學院雜誌vol.42

練出來的肌肉，是最強的抗老術，也是一輩子的財產。

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日本讀者廣大好評，廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書！

精選27道日式家常菜，設立「美味目標」及「達成公式」，以科學原理拆解烹調訣竅，大幅提升料理可口和穩定

一只青花小吃碗，勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖

★小吃是一種文化展示，小吃碗亦是一種文化展示 ★八家經典小吃＋碗盤商，揭開台灣小吃食碗身世之謎

紅遍歐美、日本，普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食，首次公開對癌症的治療成效。癌細胞無法利用酮