搜尋：飲食 系列 詳細顯示 search.tag.飲食 第6頁

餐飲學院雜誌vol.22

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。

好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富

一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」，就再也無法「回頭」了。

百分之百用自己養的酵母製作麵食，不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料，純粹、天然、美味。 本

一場從台灣出發的美食之旅，
陪你深入最日常的文化記憶，
吃遍屬於台灣人的共同味道。

當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的

新野遊時代，自然派旅行

想要擁抱自然的心依舊熱烈，無論是幸福的森之小屋，或者放浪的原野求生，在山邊與海畔，尋找屬於自我的幸福

超級清腸食譜‧養身食療湯品。
實踐自然清腸法，喚醒人體「第二大腦」。重整腸胃，找回輕盈感！

人體健康從「腸」開始，五色蔬果的神奇自律療效紅色、白色、綠色、橘色、紫黑色神奇蔬果，富含對人體有益的

臺菜天后的常民食物考！

跟著作者的偵探腳步，行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地，歷時八年的追味尋訪，深入餐館、小吃店與

初夏。野奢露營

你知道在山林裡露營時，就是走進大自然供氧工廠裡呼吸第一手純粹氧氣嗎？你知道在海邊露營時，看著大海潮汐

小田真規子  食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂，深獲好評，
也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。

廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品，不需使用成分複雜的高湯塊或湯底，10分鐘就能一次滿足

當「外食用餐」不再是生活上當然的一部分，餐飲的供需市場將重新打散、再度整合。

台灣實施三級警戒，盡量不出門是守住安全防線的首要。然而，此政策也讓絕大多數不進廚房的職業婦女在居家期

此生必收藏「香水推薦TOP13」jo malone、diptyque…

全是一聞就立刻淪陷的迷人香香水可以說是女生們的療癒聖品！迷人的香氣、精美的瓶身，從裡到外都令人找迷不

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★
★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★
★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！

「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在

二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗，她發現了對

★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★ 為何變胖容易減肥難？ 明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？

☆★輕鬆圖解脂質知識、成分標示，挑對油、吃對油才能讓你更健康！★☆★☆日本脂質營養學會策畫，好評銷售

休日慢旅 5大春萌童樂路線

行遍天下雜誌與全台最大旅遊規劃平台Funliday合作，選出最受網友青睞、收藏次數最多的親子遊程，邀

蔬食營養學領域長銷不墜的重量級鉅作！懂得善用蔬食營養素便能提升天然抗病力與自癒力有效降低染疫重症風險

這不是旅遊指南，
而是從一個人旅行認識那些未曾認識的自己，
並且毫無雜念的感受世界！

旅行，應該是什麼模樣的呢？該是馬不停蹄的行程滿檔，還是要有留白的時間，用雙眼看看不同的世界？寫於二◯

本套書組合含《斷食全書》、《間歇斷食減重全指南》共二冊為什麼要進行斷食？斷食有什麼好處？斷食為什麼不

120道經典法料工序全圖解！

摘星法式料理主廚傾囊相授全部的「製作美味料理的重要知識」。彷彿走入專業廚房觀摩料理製作的120道經典

日本年度食譜大賞得主Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評，著作累銷150萬冊、You

咖啡史上最值得收藏的終極指南5次修訂最新版，全球暢銷27萬冊業界先驅、專業咖啡評鑑CoffeeRev

裸食，不只是裸食，更是一種生活態度，不僅回歸最初的飲膳本質，更啟迪了動人生活美學的具體實踐。睽違十年

愛上法式蔬食
Su法式主廚陳宥任的美味創意套餐SHOW

綠色蘆筍 誘惑 純白豆腐黑色野米 舞動 米色洋芋白色蘑菇 迷上 三色甜椒黃色南瓜 挑逗 紫色米茄紅色