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一本抵十本的巴黎美食知識聖經！

★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典！★★原汁原味全彩精美插畫★「如果你夠幸運，在年

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡

享受吧！學校營養午餐（食育課）： 從72道食譜認識在地食材╳節氣循環╳海洋永續╳多元文化

★★★繼《享受吧！學校營養午餐》，臺日韓百餘位學校營養師×廚師×奶爸型男主廚施捷夫★★★＼再度聯手獻

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有了這本書，
新手也能端出達人級料理！

有時渴望十五分鐘上菜，有時想要細火慢滋味，比才靈魂所繫的每一道小料理都能滿足你，輕鬆享受精緻有質感的

把健康喝進去 40杯固本妙計!健康用喝的！每天喝杯新鮮蔬果汁，讓你元氣、活力都滿點！

提高免疫力 抵抗慢性疾病 美顏排毒 瘦身豐胸 健胃整腸本書嚴選40杯超好喝人氣蔬果汁。在家簡單輕鬆做

本套書組合：《蔬食料理聖經（上）》、《蔬食料理聖經（下）》共二冊

這是一本非典型食譜書！以蔬菜為主角的健康美味提案：50+家庭食譜 × 150+烹飪技巧 × 100%

✦入圍美國Spirited Awards「最佳新飲品文化與歷史書籍」

You love to eat. But do you know how to taste?

敏銳味覺不一定靠天賦，而是可以練習培養的技能。
解鎖味覺與嗅覺的奧祕，讓每一口食物都化為一場日常探險。

這是一趟味覺探索旅程，帶你從日常飲食中發掘無限風味的奧祕。你不必成為世界級的杯測師，也不需要昂貴的餐

掌握鮮味形同掌握日式料理的精髓，
即便是清淡料理，也能嘗到豐富、濃郁、令人滿足的滋味。

｛〔（在家就能實現的經典與現代款純素和食食譜〕〕｝八十餘道日本料理食譜，從蔬菜天婦羅、飯糰、蘑菇煎餃

說不盡的台灣味（上冊）：風土滋養的印象台味

這是一席台灣風土的飲食對話，從土地長出的傳統風味，在你我的味覺習慣中，爬梳出彼此共有的文化記憶……

★ 名廚 傑米‧奧利佛、奈潔拉 推薦！★
★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★
★ 全亞洲首發‧ 繁體中文版★

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傳說中最適合癡愛菊花的陶淵明的美味下午茶點心。散發清雅菊花香的「君子餅」，最搭被後人視為九月菊花神的

舒國治：這是一本很難得的奇書。
現今的社會已不容易寫出這樣的書了。

用上好清茶煮成，出名到必須自製提袋贈送親友的「梅家茶葉蛋」；讓老饕爭相預約，甘甜爽口的獨門改良式菜飯

新手看訣竅，老手看門道，
國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法，一本萬用！

保師傅：有學生告訴我，自從跟我學做菜，並且回家試做之後，她的先生天天都回家吃晚飯，甚至還問明天吃什麼

繼暢銷書《魚翅與花椒》、《尋味東西》之後，一場探究中餐奧祕的「美食人類學」★★2024弗南梅森餐飲獎

以無限巧思開啟Fine dining水果入菜全新風貌  啟發無數後輩的米其林三星法國傳奇主廚雷吉斯．

コツさえ分かれば、時短でOK!美味しく野菜を食べよう<br /> ・野菜を美味しく食べるのに、時間も

因應現代人生活忙碌，容易造成飲食不均衡，但漢蓉老師以逾20年的生機養生研究經驗，配合五季五行傳統養生食法，示範茶飲、清粥、小菜、甜點、湯品等，超過60道養生活力蔬食，提供讀者輕鬆學習料理，體驗與天地合一的健康節奏。

本書挑選適合大眾的節氣料理，並且用心體驗與印證大自然與動植物的時間表，有助於世界各地的人更方便就地取

怪咖食物小鎮

◆小學生瘋迷 暢銷作家＋知名漫畫家◆聯手打造棄食島奇幻冒險一封來自怪咖食物小鎮的邀請函，神出鬼沒的暗

＼住在暢銷榜上的國民料理書／
《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮：續攤》
一出版，旋即霸占各大書店排行榜，蟬聯暢銷榜100週

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歡樂喬姐的人生廚房?堙A典藏著五大秘訣，
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喬姐說： 烹飪的世界裡，沒有「失敗」！ 只要你願意做個耀眼的女王 烹飪是一場遊戲，也是親子的樂

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調味 & 保鮮

與鹽相關
美味又無負擔的使用方法

我們最熟悉的調味料，果然還是「鹽」。鹽的力量，除了調味之外，還能突顯食材鮮味、提高保存性，甚至肩負著