日本名醫最強減醣金字塔 - 水野雅登 - BOOKWALKER中文電子書

日本名醫最強減醣金字塔

最神效限醣瘦身法,越吃越健康新觀念


作者:
水野雅登
譯者:
婁愛蓮

購書:

  • 類型標籤: 醫學
  • 出版社:
  • 發售日: 2021年 05月 26日
  • 頁數:160頁 (註)
  • ISBN: 9789578683891
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內容簡介

【名醫親證】醫生都在做,一年內限醣飲食減了14公斤

【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐
針對不同族群的限醣飲食,權威名醫告訴你重點原則

【翻轉舊的營養攝取觀念,水野式新的營養金字塔】
以往大家習慣的飲食方式是,「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配,國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是,就算人體不攝取醣類,只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用(gluconeogenesis)」。醣存在人體中,它並不是必須的熱量來源。

․新的營養金字塔
蛋白質和鐵要擺在第一優先(最底座)
第二重要的是鐵
最上層是維生素‧礦物質

【為什麼吃醣不好?醣類對身體的危害】
․吃醣不好的理由:造成血糖值上升,引發生活習慣病
․吃醣不好的理由:肥胖
․吃醣不好的理由:讓胃停止運作
․吃醣不好的理由:身體氧化和糖化→造成老化
․吃醣不好的理由:中毒、上癮
․吃醣不好的理由:和食品添加物組合在一起
․吃醣不好的理由:精神會變得不安

【限醣飲食的常見迷思】
常見的迷思1:只減少醣類的攝取
常見的迷思2:靠多吃豆類來補充
常見的迷思3:以為只要少吃主食就可以了
常見的迷思4:漠視貧血<

作者簡介

日本知名糖尿病內科醫師/水野雅登(Mizuno Masato)

糖尿病內科醫師,現任AKIBA水野診所院長。

2003年取得醫師執照,並完成醫籍登記;2019/2/13開設AKIBA水野診所,擔任院長。

水野醫師的雙親本身就有糖尿病史,之後他自己也因健康亮起紅燈,開始實施以限醣飲食為主的治療,效果奇佳。應用於實際診療後,成功使多名糖尿病患不再需要施打胰島素(其中甚至有人每日注射量高達97單位);在他的臨床門診中,共有84例第二型糖尿病患者,完全斷開胰島素注射。

後續他更透過部落格、Facebook、Twitter和巡迴演講等形式,全力推廣「蛋白脂質飲食法」及「零胰島素治療法」等資訊。現在亦同時實踐治療癌症的維生素生酮療法。《糖質オフ大全科》、《少吃點藥,血糖值照樣穩妥當》等。

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