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掌握鮮味形同掌握日式料理的精髓，
即便是清淡料理，也能嘗到豐富、濃郁、令人滿足的滋味。

｛〔（在家就能實現的經典與現代款純素和食食譜〕〕｝八十餘道日本料理食譜，從蔬菜天婦羅、飯糰、蘑菇煎餃

誰謂荼苦：宋人說飲饌烹調

你以為在浮誇的大宋餐桌上，就只有重口味的大魚大肉嗎？宋朝文青告訴你：簡單美食，也可以很優（假）雅（掰

★吃膩外食想下廚，卻毫無頭緒？
★跟著Mei 邱馨葦一起動手做，你就是米其林級主廚！

早午餐吃公司、學校附近的店家；晚餐吃回家路上的小吃攤…‥你是否正過著這樣乏味又無趣的飲食生活？人生苦

本套書組合：《蔬食料理聖經（上）》、《蔬食料理聖經（下）》共二冊

這是一本非典型食譜書！以蔬菜為主角的健康美味提案：50+家庭食譜 × 150+烹飪技巧 × 100%

《走進山裡找靈感》

小小的台灣島，卻擁有268座3,000公尺以上高山，關於山的一切，我們理應熟悉，但事實上仍不免陌生。

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！
作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，
提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。

2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨，是一門技術更是藝術，每一條腿都是限

慕斯蛋糕課（升級版）

水果夏洛蒂比水果拼盤更具魅力，如同享用一場水果和甜點混合的完美盛宴； 巴黎夏洛特更像是一件藝術品，似

一點茶識

「我豁然明白，那種蒼勁之力是穿越狼煙，帶著拯救萬民於苛政之中的偉業，身披皇家之氣，於千百年前風塵僕僕

✧「第26屆手塚治虫文化獎新人獎」得主──谷口菜津子新作!!
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✧「竹内涼真✕夏帆」主演，同名日劇2025年10月起熱烈播出，引起討論風潮！

《魔女的考驗》、《惡女花魁》作者安野夢洋子老師推薦──「一窺這10～20年來，男女、戀愛、與結婚價值

全網60萬粉絲、千萬次點閱

控醣=清淡X無味X沙拉？台菜＝重油X重鹽？徹底顛覆你對控醣飲食的想像——這次，我們要在滿足口慾的同時

You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。
大疫時代在家自煮必備！法國暢銷20000本！

攝取優質飲食是成就良好健康的第一步，更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手打造，精心設

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27歲的上班族日日野鮎美最討厭被人叫「山女孩」了，自稱為單獨登山女子的她，憑著亡父遺留下來40年前的

成為辣味主角的辣椒究竟蘊含著什麼樣的歷史經歷，又是如何從美洲大陸輾轉傳入亞洲地區的呢？在這一連串品種散布、落地生根、新品種問世的過程中，辣椒也豐富了世界各地的飲食文化。跟著辣椒研究專家一起環遊全世界，認識世界各地不同的辣椒種類，以及辣椒是如何融入當地文化與飲食當中，成為別具特色的地方料理吧！

食用辣椒的起源與種類，為什麼辣椒會變那麼辣？從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒！你可曾想過，麻婆豆腐

●一段餵食神明的溫馨料理故事！

經由同一個地方打工的前輩介紹，菅野多緒接下一個可疑的短期高收入打工。據說打工內容是住進鄉間的古老宅邸

不是貴婦也不是美食家的高木直子家常飯菜圖文書
自己動手做的飯菜其實比外食更有滋味!

不是貴婦也不是美食家的高木直子家常飯菜圖文書自己動手做的飯菜其實比外食更有滋味！我真的很愛吃，根本無

全員惡玉 8

【❗本作品的翻譯內容由授權方提供】面對要襲擊關西人心目中最神聖的新幹線，雖然所有的惡棍一開始都驚呼連

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【❗本作品的翻譯內容由授權方提供】【日本RENTA合作改編2020秋季動畫】不法之徒（惡棍）的犯罪動

一口征服人心的力量！

探究冰品科學・風味搭配思考66款 Double V 獨創配方完整解析冰淇淋直球對決的美味    走進

《給下一代的設計》

如果「設計」是一份禮物，我們可以用什麼樣的方式，送到下一代手裡？這次的封面專題就是從這樣簡單的提問開

《居住的n種方式》

當我們在談論居住時，我們在談論什麼？ 過去La Vie開箱過許多台灣創作者的家，這次我們則將場景拉到

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守りたいのは、家族と日常――。<br /> 閑静な集合団地を舞台に、平穏と欲望が入り乱れる濃厚ヒュー