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煎炒烹炸品味生活乐趣，色香味中品读五味人生。

中国是个讲究吃的国家。吃什么？怎么吃？有多少种吃法？其吃法中又有多少门道，什么要摆在一起，什么*不能

杜拜 沙漠中最綺麗的再生花

杜拜 Dubai，一個如雷貫耳的名字，也是一個身負許多正反多面代名詞的城市。因為在世人的印象裡，大家

初夏懶人度假

陽光晴好，灑落在山與海、城市與鄉野，漸漸熱起來的天讓人有種慵懶的感受，不想要趕行程、讓時間塞得滿滿的

月買6基金 身心happy碗與筷基金 飲食滿分手與足基金 四肢體勤腦與心基金 多存少提四季24節氣

山海野宴

三月春暖花開，在森野大山中野餐或迎著浪濤聲的豪邁餐桌，從一場令人難忘的用餐體驗開始，展開周邊私房踏青

飛越國界 俯瞰各國聖誕與新年

《專欄Column》✓解鎖《哈利波特》中特別的英式聖誕節習俗✓過一個溫暖的跨年「星」假期✓山海之間皆

★臺灣第一本最完整講解德式麵包烘焙工法的權威性寶典
★全球烘焙愛好者一致好評，歐美亞馬遜讀者4.7顆星激推

★食材分析，圖文全解以圖文並茂的方式講解麵粉種類、調味料、混合液體、烘焙添加劑等，所有組成麵包的材料

不同於「從農場到餐桌」（From farm to table）的在地與當季概念，「從農場到人類吃出健

澳門味道：飲食業老店號45家

本書輯錄自《澳門日報》“生活·適時識食”專欄文章，是作者採寫本澳四十五家飲食業老店的發展歷程，圖文並

關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃 ＼93道養生四季食譜／
特殊三段式裝幀，隨心選自由搭，調配出最適合自己的飲食計畫。

POINT！食補本同源，只需加入具中藥性質的食材，就能翻新家常菜，達到最佳養生效果。★中菜加點小變化

圓一場人生的夢 在山邊海角開一間小店

步入新的一年，冬天離城市不遠處的綠意所在，大樹伸展著讓人盡情呼吸芬多精，多角度享受森林之美！踏入山的

餐飲學院雜誌vol.21

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

匯集古老養生祕訣，一本讀懂中國醫學智慧；
貼合時下生活面貌，白話解說「長壽」要點。

《黃帝內經》為中國哲學思想與醫學的完美結合，其薈萃先秦諸子百家養生之道、醫療之術、長壽祕訣，完整呈現

《走進設計人的家》

你理想中的家居是什麼模樣呢？ 同樣的問題，不只對身為一般人的我們來說難以三兩句回答，連對專業的建築師

一頁一觀念，清晰圖解，8～88歲都看得懂、適合用！
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一頁一觀念，清晰圖解，8～88歲都看得懂、適合用！不斷糖也能瘦、健、美的根治飲食法！你以為的健康食物

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初入門精品包從經典老花款式下手絕對無悔！CELINE TRIOMPHE小馬鞍、GUCCI老花郵差包、

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繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書！此次網羅廚房必備的調味料與

水果鮮酸甜與酥脆塔皮的完美搭配，佐以哪些盤飾醬、飲品、湯品能提升風味
「台北咖啡節人氣點心王」名店夢幻水果塔，吮指回味的美味祕密，通通告訴你。

塔類點心相對於其他的甜點， 最大的差別就是擁有一個能夠承載美味內餡的底座，也就是塔皮， 塔皮本身

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嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉，每一口都是愛的證明，
陷入記憶裡飯桌的客家滋味，今天，就吃客庄媽媽的傳家菜！

金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲，聯手呈現最經典、傳統的客家菜。記憶中的客家菜，不管是食材和作法都有媽

餐飲學院雜誌vol.14

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

《你好！2020》

一整年的好玩事全部打包帶走！ 迎向2020 這個看起來有點科幻感的年份數字，在這個有如理想視力的 2

山旅部落，遠離人群森呼吸

部落廚房中品嚐各族群的生活精髓，山野步道上聆聽耆老說故事，享受山林中的慢時間，學習原住民與自然共生的

新竹．海拔漫慢旅

迂迴地穿山越谷，如夢般，與山同在司馬庫斯部落裡，和泰雅族人世代守護的千歲巨木群，共享遺世獨立的世外桃