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蔬食，2020年生活風格關鍵字

2020年生活風格的關鍵字「蔬食」，近年健康及環保意識的興起，帶起了風靡世界的綠色飲食風潮，有機純淨

美味旅程好滿足
宜花東小鎮巡禮

一趟完美旅程中總少不了吃吃喝喝，但是怎麼吃得有門道、挖掘在地ㄟ秘密小店，這次特別請三位刁嘴吃貨帶路，

連續10年獲得米其林三星榮耀
世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚．神田裕行
親自為您剖析日本料理的傳統與現在

二○一六年年底，米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。 在這10年來，連續10年獲得米其

餐飲學院雜誌vol.28

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

虎年走春

今年的春節假期來得早，一直到元宵節期間全台各地活動一籮筐，不但花東地區的花海開好開滿，台中武陵農場也

泉鄉愛泡湯

溫度急轉直下冷鋒陸續報到，這種時候一定要泡溫泉一解平日工作的身心疲勞，無論是被翠綠山巒包圍的戶外SP

初夏。野奢露營

你知道在山林裡露營時，就是走進大自然供氧工廠裡呼吸第一手純粹氧氣嗎？你知道在海邊露營時，看著大海潮汐

食物搭配大學問

150種八大類食材鉅細靡遺的營養價值及功能分析，列舉出500道以上食物搭配食譜對錯的建議。並提供食材

7色蔬果汁營養配對，喝瘦變美＋健康加分！

食安健康！自己動手打蔬果汁拒絕黑心添加物！不要塑化劑！高纖低卡＋高酵素＋抗氧化超級蔬果簡單方便＋原味

TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補

元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯9大類全食物，150道養生原味湯品精選雞

TOP 12降血糖蔬果＋TOP 12降血壓蔬果＋TOP 12 降血脂蔬果
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★90%的糖尿病是吃出來的！以「低GI飲食」做好血糖管理，配合醫囑用藥，即可遠離致命併發症。TOP

路邊攤販或是沿路叫賣的攤車歷史可以追溯到十七世紀末，當時生活條件較為窘困，有些人為了掙一口飯吃，用手

跨年夢幻追光旅

準備好要迎接嶄新的一年了嗎？前進台灣北中南東最美的日出秘境，由專業攝影嚴選全台最美的第一道日出美景，

福兔開運走春小旅

一元復始、萬象更新！金兔年出遊走春求個好兆頭，動靜皆宜的八大提案五花八門任你挑，宜蘭森林公園找兔兔與

艷夏自駕 暑假放電KEY WORD

行遍天下與台灣最大旅遊行程規劃平台Funliday攜手合作，根據「今夏網友安排到該城市旅遊的行程數」

超級清腸食譜‧養身食療湯品。
實踐自然清腸法，喚醒人體「第二大腦」。重整腸胃，找回輕盈感！

人體健康從「腸」開始，五色蔬果的神奇自律療效紅色、白色、綠色、橘色、紫黑色神奇蔬果，富含對人體有益的

新野遊時代，自然派旅行

想要擁抱自然的心依舊熱烈，無論是幸福的森之小屋，或者放浪的原野求生，在山邊與海畔，尋找屬於自我的幸福

【COVER】怪美的新竹

走逛美之新竹，並邀請美學家、城市觀察家等人帶路來看轉變中的風城面貌，百年老宅賣炸雞、摩登古屋端出水潤

老派生活學，高雄港都慢活

少了台北城市的高房價、沒有古都台南因歷史文化而從靈魂出發的堅持，港都高雄的靠海生活造就海派作風與在地

如果可以健康，誰願意亂吃？千種祕方萬種藥，不如基本概念好！
100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識，讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離！

【生活營養學──營養素到底是什麼？】 動物油、植物油，煮菜到底要用什麼油？ 澱粉吃多容易胖，

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住在台灣的我們，就算沒下過廚，卻也沒人覺得家常炒飯困難，對吧？ 但你不覺得有些店的炒飯料理就是

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皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果，
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無論是上班上課前的匆忙早餐？或是悠閒的早午餐與下午茶時光？多款麵皮、豐富拌料與爆漿內餡，以及菠蘿皮、

以「增強防護力的天然香料」「低GI的棕櫚糖」和「提鮮味的魚露」製成道地泰式咖哩醬，
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咖哩是我們身邊最熟悉的陌生人，每一個人都吃過咖哩，不管是印度咖哩、日式咖哩或泰式咖哩。但大家對咖哩的