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每一次沖煮，都是一次創作。「要沖煮出好的咖啡飲品，靠的不只是感官或直覺的表現，也不是依賴複製其他咖啡

咖啡師的咖啡師．陳秉超首部巨作！
金杯理論再復興，獨家萃取密技 × 專業級感官分析
國際咖啡認證考照大解密！

◎臺灣首位取得SCAE認證資格之咖啡講師暨考官，實作達人陳秉超首部巨作。 ◎金杯理論再復興，手沖、

以擬人化性格介紹咖啡沖泡器具，
插圖解說咖啡器具系統分類，
追根究柢地講述咖啡歷史背景，咖啡文化對人們的影響。

當「沖」咖啡，變成「沖啊」咖啡，一切便改變了。當咖啡的「感性」遇見不同的「人性」，一切又改變了。這裡

那些年，我開咖啡館知道的事：一個咖啡師的自白：即使累得精疲力竭，也要親手為顧客端上一杯熱騰騰的咖啡

談創業，要賺錢，更要懂生存鎖定目標客群∞建立品牌口碑∞創新行銷手法從書面知識到實際操作，作者經驗甘苦

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這裡是大阪的老街，實際座落於「中崎町」的貓咪咖啡廳HUKULOU COFFEE。以貓咪「瑪莉萌」還有

一本教你如何健康喝咖啡的書
咖啡頂級職人「珈神」告訴你如何健康喝咖啡

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周末近午時分，歷經了完全的補眠，精神正好，約好三五好友，一同享用早午餐(BRUNCH)，侍者送上一份

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在瞬息萬變的時代中
傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力

時間不等我們持續地往前進，而愛店終會有落幕消失的一天。這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店

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