琴酒天堂 - 崔斯坦.史蒂文森 - BOOKWALKER中文電子書

琴酒天堂

好奇調酒師系列


作者:
崔斯坦.史蒂文森
譯者:
魏嘉儀

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內容簡介

意亂「琴」迷
歡迎進入烈酒世界

閱讀琴酒最好的一本書!
作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生,
讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後,
關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了!

意亂「琴」迷
歡迎進入烈酒世界

琴酒的文藝復興
近年來琴酒風潮席捲全球,取而代之伏特加為調酒市場主流的情況,年輕人又開始喝起琴酒,這波琴酒的逆襲是許多酒類專家始料未及的。

《琴酒天堂》由英國知名的調酒師、酒類暢銷作家崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)系統性地介紹琴酒。從「歷史角度」切入,以琴酒製作原料「杜松」引入琴酒於歷史上之發展,並介紹世界各國的琴酒製作方式與蒸餾方法,在歐美市場上的琴酒品牌如雨後春筍般冒出搶奪市場,有許多精釀琴上市,各廠商無不在自家的植物香料上下足功夫,在包裝上花盡心思吸引琴迷的注意。

史蒂文森本身就是一位百科控,對於喜歡的事物,有著刨根究柢的精神,參考大量的書籍資料外,也會實地考察,因此有媒體讚美他,「如同是一本吧檯百科全書」。為了撰寫本書他拜訪超過60間琴酒釀造廠、品嚐過將近500款琴酒,才精選出各家酒廠的經典之作,娓娓道來其歷史與發展,一一剖析每一支琴酒的風味。在最後一章節提供了13款經典琴調酒的酒譜與由來,讓不論是琴酒愛好者或門外漢都能深入淺出地全面性認識與品嚐琴酒。

作者簡介

崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)

英國知名的調酒師、酒類與咖啡書作者、酒吧餐廳經營者、餐飲顧問,常出現在英國電視節目上,他的足跡遍布90個國家和400家釀酒廠,系列書籍成功銷售超過30萬本書。現為Fluid Movement飲品諮詢公司聯合創始人、並擁有8家酒吧與餐廳(其酒吧在2011年榮獲倫敦最好的新酒吧,並連續3年名列世界50家最佳酒吧)。

曾在傑米.奧利佛(Jamie Oliver)「Fifteen」餐廳擔任首席吧檯師兩年;以及全球知名酒商Diageo旗下 Reserve Brands Group品牌大使,並為麗池卡登(Ritz Carlton)、英國多徹斯特(Dorchester)等五星級飯店訓練調酒師。《國際飲品雜誌》(Drinks International)讚美他是:「全球公認的酒吧明星,他積累了深厚的工藝知識與各類書籍,如同是一本吧檯百科全書。」

獲獎紀錄:2009年在英國咖啡師錦標賽中獲得第三名;2012年榮獲英國年度最佳調酒師大賞,同年被列入《標準晚報》(Evening Standard newspaper)最有影響力的1000名倫敦人;以及英國時尚餐飲類最有影響力倫敦客。

2013年開始出版《好奇的調酒師》(The Curious Bartender's)系列是Amazon的暢銷書,之後成立官網thecuriousbartender.co

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