美感升級!在家手作超吸睛造型甜點 - 郭雅慈 - BOOKWALKER中文電子書

美感升級!在家手作超吸睛造型甜點

6款基礎蛋糕╳4款裝飾技巧,華麗奶油霜蛋糕、可愛糖霜餅乾,一次全學會!


作者:
郭雅慈

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內容簡介

好吃不膩口的鮮奶油霜怎麼做才對味?
翻糖蛋糕的製作訣竅是什麼?
超美麗的刷色蛋糕怎麼做?

百變的造型甜點,總是令人眼睛為之一亮,
但要怎樣,才能做出美味又漂亮的蛋糕呢?
就讓Vicky老師教你最簡單、易上手的配方及方法吧!

✦6款基礎蛋糕╳4款裝飾技巧,就能變化出超吸睛的造型甜點!
簡單的海綿蛋糕、香脆可口的塔皮、美味的奶油餅乾,搭配糖霜及鮮奶油霜,就能做出大人、小孩都喜愛的造型甜點!

✦在家自製下午茶!伴手禮也OK!
喜餅最受歡迎的巧克力豆奶油餅乾、英國人最喜歡的英式司康、飯後最想吃的香脆焦糖布蕾、小朋友最喜歡的法式水果軟糖、大家最想挑戰的愛心馬卡龍,Vicky老師通通教你做!在家享用美好下午茶、節慶送禮免煩惱。

✦超可愛的抓週餅乾!大人、小孩失心瘋!
想讓寶貝抓什麼,就都畫在餅乾上吧!無論是書、籃球、計算機、雞腿……所有想到的圖案,都能變成超可愛的抓週餅乾!不僅好玩、好吃,還能留下珍貴的回憶喔!

✦節慶最愛的造型蛋糕少不了!手作最有心!
超華麗的三層聖誕蛋糕、溫馨素雅的耶誕樹蛋糕、氣質高雅的蕾絲蛋糕、絕美的三層刷色蛋糕、表示謝意及愛意的節慶蛋糕,看似高難度的製作技巧,都有詳盡圖示步驟說明,跟著Vicky老師,一起做出絕美的造型甜點吧!

作者簡介

郭雅慈(VICKY)

演藝圈、品牌最愛的御用甜點師,客製化蛋糕必須兩個月前就排單的人氣網路名店。
VK cooking house成立於2012 年,由不知麵粉為何物的VICKY發起,偶然發現對烘焙的樂趣,便開始鑽研,將自家廚房當實驗室在餐桌上創作。
2013年成立工作室,VICKY天生反骨不服輸的個性,帶著毅力與傻氣,藉由對蛋糕藝術的熱情,以cupcake當作起點,從彌月、節慶的蛋糕甜點訂製、婚禮佈置,到現在進行多樣化的精緻造型甜點製作。

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