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內容簡介
威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！
「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」
——《泰晤士報》（The Times）
「絕無僅有，內容淵博且極具娛樂性。」
——《獨立報》（The Independent）
作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。
他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」
這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題，
並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今，
已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。
麥克萊恩在書中詳細介紹了麥芽威士忌的由來、歷史流變與製作細節，包括：
水、原料、發酵、蒸餾、裝桶、地理條件等，都將影響其熟成與風味。
而在品飲方面，他也以優美的文筆說明品鑑威士忌的最佳方式，
包括如何以專業用語，主觀或客觀地描述威士忌複雜多變的樣貌，
書中亦獨家收錄由他親自監修重製的威士忌風味輪。
此外，麥克萊恩更化身專業酒廠導遊，
帶領讀者遊歷126間蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠，兼顧深度與趣味；
透過細膩的文字與豐富的照片，細訴酒廠祕聞與現況，另附獨家品評筆記。
書末亦有麥芽威士忌購買訣竅、收藏技巧與投資指南，
以及全球最佳威士忌社群平臺與網站等實用資訊。
無論購買威士忌之時、品評細究之際，
或是睡前手持小酒杯，舒服地窩在扶手椅的當下，本書都是你的最佳良伴。
倘若
他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」
這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題，
並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今，
已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。
麥克萊恩在書中詳細介紹了麥芽威士忌的由來、歷史流變與製作細節，包括：
水、原料、發酵、蒸餾、裝桶、地理條件等，都將影響其熟成與風味。
而在品飲方面，他也以優美的文筆說明品鑑威士忌的最佳方式，
包括如何以專業用語，主觀或客觀地描述威士忌複雜多變的樣貌，
書中亦獨家收錄由他親自監修重製的威士忌風味輪。
此外，麥克萊恩更化身專業酒廠導遊，
帶領讀者遊歷126間蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠，兼顧深度與趣味；
透過細膩的文字與豐富的照片，細訴酒廠祕聞與現況，另附獨家品評筆記。
書末亦有麥芽威士忌購買訣竅、收藏技巧與投資指南，
以及全球最佳威士忌社群平臺與網站等實用資訊。
無論購買威士忌之時、品評細究之際，
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