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內容簡介
★日本防癌研究權威‧福田醫師的最強蔬菜湯★人人都可輕鬆實踐，簡單喝出抗癌力！
「寬鬆減醣」+「生酮湯品」將每天醣質攝取量限制在80g，就能預防及不復發癌症！
✓無壓力瘦身✓抗老化✓增強免疫力✓預防生活習慣病
身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式，
除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣，
也能幫助預防癌細胞的滋長。
本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，
多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、
照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。
福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，
針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，
更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。
◆ 最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」
嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；
寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，
經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，
利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，
在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。
◆ 蔬菜
身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式，
除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣，
也能幫助預防癌細胞的滋長。
本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，
多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、
照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。
福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，
針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，
更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。
◆ 最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」
嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；
寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，
經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，
利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，
在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。
◆ 蔬菜
作者簡介
監修：福田一典／料理：LOCABO團隊 譯者：劉姍珊
監修：福田一典
1953年於福岡縣出生，1978年畢業於熊本大學。
曾任職於熊本大學醫學部第一外科、鹿兒島縣出水市立病院外科，為久留米大學醫學部第一病理學教室助手。曾於北海道大學醫學部第一生化學教室，以及美國佛蒙特大學醫學部生化學教室，進行癌症分子生物學的研究。
經歷株式會社TSUMURA中央研究所部長、國立癌症中心研究所‧癌症預防研究部第一次預防研究室室長、歧阜大學醫學部‧東洋醫學講座助理教授後，於2002年5月開設銀座東京診所，進行癌症的中藥療法與輔助、替代醫療。著有《對癌症有益與有害的飲食》、《若要健康就拒絕醣質健康！》、《瘦身！年輕！生酮飲食》（以上暫譯）等。
料理：LOCABO團隊
以營養師、農學碩士KIMAYAN（キムアヤン）為中心的健康食譜團隊。致力於研究、設計「低醣也能吃得飽」、「簡單又美味」、「能夠每天持續」的食譜。著有《減醣小鍋料理》等書籍。
譯者：劉姍珊
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《基本の冷凍保存》、《1日10分の小小孩塗畫本-入門篇》、《1日10分の畫畫小練習-進階篇》、《驚奇昆蟲大百科》。
E-mail：honey80323@gmail.com
1953年於福岡縣出生，1978年畢業於熊本大學。
曾任職於熊本大學醫學部第一外科、鹿兒島縣出水市立病院外科，為久留米大學醫學部第一病理學教室助手。曾於北海道大學醫學部第一生化學教室，以及美國佛蒙特大學醫學部生化學教室，進行癌症分子生物學的研究。
經歷株式會社TSUMURA中央研究所部長、國立癌症中心研究所‧癌症預防研究部第一次預防研究室室長、歧阜大學醫學部‧東洋醫學講座助理教授後，於2002年5月開設銀座東京診所，進行癌症的中藥療法與輔助、替代醫療。著有《對癌症有益與有害的飲食》、《若要健康就拒絕醣質健康！》、《瘦身！年輕！生酮飲食》（以上暫譯）等。
料理：LOCABO團隊
以營養師、農學碩士KIMAYAN（キムアヤン）為中心的健康食譜團隊。致力於研究、設計「低醣也能吃得飽」、「簡單又美味」、「能夠每天持續」的食譜。著有《減醣小鍋料理》等書籍。
譯者：劉姍珊
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《基本の冷凍保存》、《1日10分の小小孩塗畫本-入門篇》、《1日10分の畫畫小練習-進階篇》、《驚奇昆蟲大百科》。
E-mail：honey80323@gmail.com
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