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料理.台灣 11-12月號/2022 第66期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
購書:120元
根據2015年版的《台灣食品消費調查統計年鑑》資料顯示,台灣國人最常吃的魚類依序為吳郭魚、虱目魚、肉
料理.台灣 9-10月號/2022 第65期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
購書:120元
路邊攤販或是沿路叫賣的攤車歷史可以追溯到十七世紀末,當時生活條件較為窘困,有些人為了掙一口飯吃,用手
料理.台灣 1-2月號/2022 第61期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
購書:120元
《料理.台灣》走過第一個十年,也見證台灣餐飲界的改變與進步。但我們也檢討並反省自己,出刊的內容是否符合讀者的期待並跟上餐飲業的步伐?
邁入第二個十年,《料理.台灣》決定大幅改版,將2.0版的方向設定為「you are what you
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