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品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、

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英式飲食文化的精髓──家庭烘焙
從歷史、古籍、傳說及文化切入，認識中世紀以來的甜鹹糕點演變
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作者瑞胡菈．依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已，在與家人前往英格蘭、

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30家甜點店，30位甜點職人，100道甜點上桌，每一家都不能錯過！

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幼獅少年2020年06月號524期

【吃冰學問大】古人愛吃冰在沒有冰箱的古代，古人有冰可吃嗎？他們的冰從哪裡來？讓我們穿越時空看古人怎麼

我很醜，可是我很好吃！

紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬，魅力席捲全球，讓全世界都瘋狂的「巴斯克乳酪蛋糕」◎ 紅遍歐美日

水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。
一些水果因味道濃郁，即使少量也能發揮效果。

它們不只可作為主角，也能突顯其他食材的特色，用途十分廣泛。其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛，它們

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再也沒有做不出來的巧克力甜點！

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精釀啤酒潮

今年夏天，我們不僅需要啤酒，而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始，人們開始風風火火討論起精釀啤酒，咖啡

都會旅宿的療癒時光

除了舒適的住宿、美味餐食，當代的旅店更有豐富的生活主張、在地文化、藝術、設計的展現，也許是與周遭環境

利用周休二日，踏上不曾去過的土地

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