阿育吠陀養生湯:喚醒七大脈輪能量的108道湯品

108 Chakra Soupes


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內容簡介

融會阿育吠陀醫學的精髓

能夠平衡身心能量的108道奶素香料湯
以各脈輪的代表色為優先考量來挑選食材
再添入各式香料,調節人體內的風能、火能和水能
每晚喝一碗熱呼呼的湯
幫助你的身心靈能量獲得平衡

無論春夏秋冬,市場攤位上都擺滿了各色蔬果。
作者對於熱湯有著特殊感情,
在因緣際會下接觸到阿育吠陀醫學後,
便從人體七大脈輪的顏色出發
──包括海底輪的紅,臍輪的橙,太陽輪的黃,心輪的綠和粉紅,
喉輪的天空藍,眉心輪的靛,頂輪的紫、白及彩虹色
運用創造力和直覺力,把廚房當成實驗室,
不斷鑽研食材與作法,串連色彩與香料風味,尋求令人難忘的口味,
並以具有神聖內涵的數字「108」為目標,設計出108道湯品食譜,
每道湯品皆有益健康、美味可口,且兼顧簡易和快速作法。

這些湯品均有專屬命名,如純粹喜悅、地中海、接納、母性……等,
將喚起你的所有感官、脈輪能量,以及內在的愛。

作者簡介

海倫‧瑪格麗特‧吉歐萬內羅

生於倫敦,在義大利長大。多采多姿的攝影師生涯,帶著她從紐約到孟買,再於2007年回到巴黎。她在巴黎從事艾揚格瑜伽教學,領悟到其瑜伽精髓是建立在真正的熱情和生活之道上。居住印度期間的規律作息,也讓她有機會能深入瞭解阿育吠陀。因此,她在分享這些喚醒脈輪能量的湯品食譜之前,先以簡單扼要又完整的方式,介紹阿育吠陀的基本原理。對她而言,烹飪結合了創造力、分享和福祉的深層意涵。


譯者簡介

黃蓉
淡江大學法文系畢,曾旅居法國里昂和巴黎兩年多。現為印度瑜伽修煉者與教學者(官網:www.hryoga.idv.tw)

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