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吐司×貝果×可頌×丹麥嚴選40款，
在家做出專業級口感

本書作者於烘焙界深耕多年，不只在實際操作面擁有紮實技術與多年烘焙經驗，對於烘焙相關原物料亦有深層理解

家家都有製冰盒，除了冰塊還能怎麼運用？
不會變淡的飲料、迷你冰品甜點、精緻一口鹹食……
以製冰盒演繹創意　讓你驚呼：「哇！原來製冰盒可以這樣用！」

　　．各式小冰磚，變化出84個創意食尚點子　　打開冰箱，端出好多口味、顏色的小方塊，　　咖啡＋牛奶，

孕期跟著中醫師吃，養胎又養身

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找出痛源，吃對食物，
抗痛更精準！
那些看起來尋常甚至是健康的食物，
竟可能讓你痛不欲生……

理論基礎＋實驗依據＋臨床觀察， 效果驚人的零疼痛飲食建議！ ‧巧克力和薄荷會放鬆括約肌，有胃潰痬

選擇喜歡的麵包，隨心情放進自己喜歡的食材，
烘烤成熱呼呼的熱壓三明治，
不論任何時候，Sandwich就是Make a wish！

不想再吃火腿蛋，那就試試藍莓雞肉起司；不想再吃玉米蛋，但就試試檸檬百里香炒磨菇；不想再吃鮪魚蛋，那就

煙燻是炭烤的靈魂，沒有那迷人的香氣，所有的烤肉都將乾澀無味。炭烤煙燻如何產生無與倫比的香氣與美味？你

嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康

春天吃什麼最養生？正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮？夏天防燥熱上火，又該吃什麼？苦瓜、山藥、皇

多下點功夫，為美味的蛋糕畫龍點睛！
日本美女烘焙師熊谷裕子教您做出驚艷全場的完美基底

為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀，和原先預想的狀態總是不一樣？當下或許會安慰自己「管他的，

甜點入門必學的海綿蛋糕，成敗就看掌握多少訣竅！
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40個便當╳106道家常料理，
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人妻的廚房、《珈常日々雜話曆》料理分享家Roka、療癒料理達人 肉桂打噴嚏、蘇菲姊姊的人妻便當日常 美味推薦

從廚房到餐桌，從餐廳級料理到做出屬於自家的味道！ 中式╳日式╳韓式╳西式╳點心 70道秒

新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事

61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話，61道不學起來對不起天地良心的家常料理，11項讓你能悠哉

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一本從媽媽柴米油鹽生活歷練傳承下來，
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從「傳統節慶」必吃的習俗料理，到傳統市場菜豬魚雞攤販新鮮食材，烹煮成餐桌上「一日三餐」的美味家常菜，

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集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧，結合經典與新創，分享56道必學的乳酪甜點，北海道半熟乳酪、

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集結普橘島原創餐點、私廚們的拿手料理以及客座精緻Fine Dining 完整秘笈首度公開

普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳，超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理，讓它有全台最狂員工餐廳美

＼簡單！快速！好上手！／

光是相同的調味，就能做出很多美味的料理喔！
｜醬油 1：砂糖 1：酒 1｜
●親子丼
●什錦吻仔魚壽司飯
●芝麻茄子
●紅燒鰈魚
●肉豆腐
●馬鈴薯燉肉

- - - - - - - - - - - - - - - - -料理的過程中不知道該如何調味時，大

這時候您需要來一本……

★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用，而一直裹足不前？★怕買了氣炸鍋，只有三分鐘熱度？也變不出什麼花色？

酸種麵團正從歐洲掀起一股風靡全球的健康烘焙革命！

近年來酸種麵包不僅因其獨特的風味而受到青睞，更因其對身體健康好處在食品界獲得了一席之地，也受到許多人

佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。
一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味，
心也會跟著放鬆下來，以全新的心情迎接新的一天。

本書精選六十道禪僧齋料理週末若想來點不一樣的，不妨做幾道嚐嚐，從雙手到舌尖，慢慢體會人生的鮮味。本書

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島嶼的餐桌：36種臺灣滋味的追尋（15周年初味如新版）

陳淑華【島嶼飲食首部曲】15周年初味如新版◆36道家常料理散文：以家庭餐桌為田野，透過「尋常的口味」