- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
晨星
跟古代名醫做料理,吃出好健康:根據病症,以古代內科權威張仲景《傷寒論》的藥方,調配出的50道獨家料理
- 作者 : 莊靜芬
購書:411元
兩千年的中醫實證 50帖《傷寒論》藥方 + 50道獨家調配料理 主食.主菜.湯品.點心
浸漬魔法
運用不同元素的組合,創造出50 道風味獨特的料理
- 作者 : 艾瑞克.普朗
- 作者 : 喬許.威廉斯
- 譯者 : 郭珍琪
購書:229元
看似簡單的混合,卻能醞釀出不可思議的風味
這個 1+1=3 的魔法,適用於各種油品、調酒與飲水
【 基礎 The Basics 】此章涵蓋浸漬的基本原則,其中包括家裡的準備工具、可運用的液體種
辣椒的世界
認識世界各地的辣椒種類與料理異趣
- 作者 : 松島憲一
- 譯者 : 黃怡筠
購書:247元
成為辣味主角的辣椒究竟蘊含著什麼樣的歷史經歷,又是如何從美洲大陸輾轉傳入亞洲地區的呢?在這一連串品種散布、落地生根、新品種問世的過程中,辣椒也豐富了世界各地的飲食文化。跟著辣椒研究專家一起環遊全世界,認識世界各地不同的辣椒種類,以及辣椒是如何融入當地文化與飲食當中,成為別具特色的地方料理吧!
食用辣椒的起源與種類,為什麼辣椒會變那麼辣?從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒!你可曾想過,麻婆豆腐
品酒入門指南
從歷史、釀製、品酒到選購,帶你認識101個實用酒知識
- 作者 : 鄭菀儀
購書:206元
101篇實用的酒類相關知識,讓您成為品酒會上最懂酒的行家
一同感受酒海文化的深不可測與樂趣。
人類飲酒已有一萬多年的歷史,從最早的果子酒、口嚼酒,到如今的啤酒、葡萄酒、威士忌、伏特加等世界名酒,
全部類別
作者
- 郭珍琪 (7)
- Amanda (4)
- 吳念容 (4)
- 安東尼‧威廉 (3)
- 林毓禎 (3)
- 莊靜芬 (3)
- 藍嘉楹 (3)
- 劉景仁 (2)
- 栗原毅 (2)
- 王姿允 (2)
- 陳煥文 (2)
- 高慧芳 (2)
- 中島春紫 (1)
- 保羅‧薩拉迪諾 (1)
- 傑弗瑞.安歇爾 (1)
- 傑森‧方 (1)
- 傑森.方JasonFung (1)
- 克雷格.羅傑 (1)
- 凱薩琳.惠妮 (1)
- 劉國麟 (1)
- 劉宏偉 (1)
- 劉秋枝 (1)
- 卡琳.辛 (1)
- 原來 (1)
- 吳佩俞 (1)
- 吳建隆 (1)
- 吳文夏 (1)
- 吳楝 (1)
- 吳治華 (1)
- 吳煥 (1)
- 周曉慧 (1)
- 喬治.斯穆特 (1)
- 喬許.威廉斯 (1)
- 土田隆 (1)
- 姜周禮 (1)
- 山田昌治 (1)
- 張繼森 (1)
- 彼得.戴德蒙 (1)
- 徐向立(朵爸) (1)
- 徐意晴(朵媽) (1)
- 急診女醫師其實. (1)
- 敏迪.佩爾茲 (1)
- 施云 (1)
- 智抗糖編輯室 (1)
- 松島憲一 (1)
- 林世棻 (1)
- 格蘭特.斯科菲爾德 (1)
- 楊惠雯 (1)
- 楊斯涵 (1)
- 楊路得 (1)
系列
年齡分級
推薦主題&活動