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商周出版
尋找阿嬤的味緒
美濃客家飲食文化與生活智慧
- 作者 : 邱國源
購書:245元
本書是作者鑽研美濃在地文化三十多年的精華,闡述客家飲食文化的淵源和軼事,尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜,傳承客家人從生活中淬練出的智慧。
月光山下最想念的味道,美濃平原最美味的書寫一般人聽到「美濃」,直覺直呼客家菜好好吃,這阿嬷的味緒總是
代謝型態龐德食譜全書
84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理
- 作者 : 袁毓瑩
- 作者 : 王淳
- 作者 : 袁毓玲
購書:280元
亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計!
結合最適合亞洲人的龐德飲食,
讓減重與調整體質一次到位!
美味與窈窕不再拔河!
10年來歷經2000次以上實作,超過80家企業,完成500場企業健康講座,200場龐德飲食教學記錄。
日文點餐一指就通
不會日文也能吃遍日本!
- 作者 : 黃美珍
- 譯者 : 蔡佩君
購書:270元
日文點餐不求人,手指日文一指就GO!
就算不會日文,照樣能吃遍日本!
圖解手指日文+超實用例句+飲食豆知識=日本點餐必備!
一本搞懂日文點餐眉角,好吃好學又好玩!
到了日本想大吃一頓美食卻總是不會點餐?◇常見的「雜炊」是什麼意思?◇「強棒麵」(チャンポン)又是什麼
吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤
Die Kunst des klugen Essens: 42 verblüffende Ernährungswahrheiten
- 作者 : 梅蘭妮.穆爾
- 作者 : 狄安娜.馮寇普
- 譯者 : 林琬玉
購書:280元
《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家徹底顛覆你對「吃」的想像,讓你吃得更聰明、更知
銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜
不藏私的名店配方,最完整的吐司專書,在家就能做出開店級美味!(二版)
- 作者 : 牛尾則明
- 譯者 : 邱香凝
購書:265元
頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法,
日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣!
詳解「吐司基本製法」,在家就能烤出名店吐司,引出各式吐司的獨特口感,直接吃就很美味。 另有多款「奢
阿芳的家庭料理筆記
190道餐桌上的變化幸福味
- 作者 : 蔡季芳
購書:280元
絞盡腦汁為家人備餐?食材運用與選擇障礙?東西塞冰箱塞到忘記?
跟著阿芳進廚房,看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念,
讓你家的餐桌天天都有變化,餐餐都有驚喜!
★190道食譜,以食材分類,輕鬆變化每一餐――別當廚房的窮忙族,不論菜肉海鮮或湯品,分類思考與搭配―
阿芳的手做筆記
90道用料理過生活的食物密碼
- 作者 : 蔡季芳
購書:290元
想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味?
跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶,
創造出每個家庭最獨特的食物密碼。
★90道食譜,有生活趣味,有異國風味,有懷舊滋味 ――看阿芳如何在每個重要時刻用食物製造回憶 ――
眾神的餐桌
跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶
- 作者 : 張健芳
購書:240元
繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,
食物旅行家張健芳,再度踏上旅途,以食會友
飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的
日本食育師媽媽物語
天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光
- 作者 : 蔡慶玉
購書:213元
擁有日本食育師證照的台灣媽媽,教你最簡單的食育教養方法,深入理解日本飲食文化,以及台日灣飲食文化的差異!
簡單,就能持續。從每一天的早餐桌出發,深度了解和風早餐與日本飲食文化,運用容易上手的和式和洋式料理小
李鳳山飪養之道(修訂版)
用心涵養‧放大素養
- 作者 : 李鳳山
購書:202元
烹調也是一種修行!
飪中意境,養中道境,給懂吃的人,吃了也懂了!
養生不在複雜,單純講究火候。
當代修養大師李鳳山師父不僅教授「平甩功」和修性心法,更重要的是,他也相當重視飲食養生之道,本書就是李
幸齡人生70開始
70歲是老年健康決勝點!做好這些事,安心慢老快樂活
- 作者 : 和田秀樹
- 譯者 : 林慧雯
購書:221元
2022日販&東販上半年暢銷書TOP1日本銷售突破40萬本 百歲人生時代,邁進80歲「幸齡者」的具體
正確洗菜,擺脫農藥陰影【增訂版】
家庭必備!學會洗泡刷,減少蔬果農藥殘留,確保全家人健康
- 作者 : 顏瑞泓
購書:190元
洗對了,就能減少一分農藥殘留,增加一分安心!
權威農藥專家親身傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術
✔ 用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水✔ 蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全
吃得少不如吃得巧
100個控制血糖的加法飲食訣竅
- 作者 : 足立香代子
- 譯者 : 陳嫺若
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最新營養學實證!「這個不能吃」、「那個不能吃」是不對的。學會「加法飲食」與「後食」,你不用再聞醣色變!
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