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慕斯蛋糕基礎課

在18世紀，提拉米蘇是夜間跑趴的能量點心？ 蒙布朗的意思其實是法國東南部的白朗峰？ 戚風蛋糕與慕斯搭

香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、
抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型，一人撕一塊，歡樂手撕派對開始啦！

※電子書無附贈贈品1.覺得烘焙看起來很複雜很難嗎？那手撕麵包絕對是入門首選！→很多人總想要自己動手做

6種蛋糕體×多種果醬夾餡×香緹鮮奶油×各式當季鮮果，清爽不甜膩的好滋味

臉書瘋狂洗版！不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋當季香甜水果

只要掌握食材下鍋順序 炒料→倒水→下麵，
免換鍋，義大利麵輕鬆煮！Easy Cook！

每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎？覺得一邊煮麵一邊炒料讓人手忙腳亂嗎？只有一個電磁爐，所以只得先煮麵再

超級清腸食譜‧養身食療湯品。
實踐自然清腸法，喚醒人體「第二大腦」。重整腸胃，找回輕盈感！

人體健康從「腸」開始，五色蔬果的神奇自律療效紅色、白色、綠色、橘色、紫黑色神奇蔬果，富含對人體有益的

小田真規子  食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂，深獲好評，
也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。

廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品，不需使用成分複雜的高湯塊或湯底，10分鐘就能一次滿足

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「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在

二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗，她發現了對

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酵母的品種、麵粉的品質、手揉的技巧
這些都是麵包「好不好吃」的關鍵
理解基本概念，做麵包更好吃、更容易上手

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愛上法式蔬食
Su法式主廚陳宥任的美味創意套餐SHOW

綠色蘆筍 誘惑 純白豆腐黑色野米 舞動 米色洋芋白色蘑菇 迷上 三色甜椒黃色南瓜 挑逗 紫色米茄紅色

千呼萬喚始出來，期待已久的功德林美味祕笈第二彈！

「照著《素點小上海》做出來的東西真的好吃，作者還有出過其他書嗎？」「樊師傅還會不會有第二本食譜？」「

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＜再忙，都要每天自己帶便當！＞

減鹽、減糖、減熱量，但不減營養， 只有500卡，卻能量滿滿， 我選擇輕量級飲食，對抗負荷過重的生

我們不是一輩子為了減肥而活著的人，
如果說這是一場改變人生的飲食奇蹟，
那麼想要脫離瘦身陷阱惡性循環的你，這是獻給你的最溫暖減肥課。

減肥毀了我！這是作者金南喜29歲前的肺腑之言。從小胖嘟嘟很可愛，但長大後，胖嘟嘟卻變成一件「丟臉的事

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甜點應該帶來健康的美好人生，而不是滿肚子的空虛熱量 讓人心生罪惡感，或是變成沙發上的爛泥 既然吃

◎84道家常菜與18篇專文展現的不只是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想 莊祖宜，曾以《廚房裡

‧《禪居食堂》是一本富有禪意的蔬食方便料理食譜，全書共72道菜，分成六大類：開胃小菜、主食麵飯、養生湯品、各式點心、創意料理、手作家常。

‧《禪居食堂》圖文內容精采樸實，曾在《人間福報》連載刊登，並有影片上傳YouTube。本書出版除了圖

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精通中西餐的陳秉文主廚，透過操作簡單的飛利浦萬用鍋、廚神料理機，紀錄生活與家庭的飲食紀錄，分享烹飪技

食物，是愛自己最直接的方式。 我吃什麼，每一個選擇都會影響這個世界。 蔣勳說：《用愛發酵》是一