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積木文化
低烹慢煮
60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
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祕密就是——Sous Vide低溫烹調
大廚教你活用家中各種工具,電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間
甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版)
世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華
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視覺與美味兼顧的美好食光就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮50道上得了餐桌,也上得了IG的甜鹹餐點享
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生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜
- 作者 : 辰巳芳子
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日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,
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