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布克
池田愛實 職人免揉麵包出身藍帶學院麵包師
教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包
- 作者 : 池田愛實
- 譯者 : 洪伶
購書:251元
麵糰不用揉,只須混勻材料+在冰箱低溫靜置發酵
輕輕鬆鬆就能烘焙出如同陳列在烘焙店裡一樣
美味又好看的鬆軟麵包/迷你吐司/硬式麵包/摺疊麵包
〜吮指推薦〜蘿潔塔百萬人氣YT頻道蘿潔塔的廚房賴佳芬 圖文食譜Rea手繪食譜作者Cinya Ciny
Jenny的漫遊食堂
帶你循跡記憶味蕾、簡單做菜,重溫家常飲食的感動
- 作者 : 羅真妮
購書:251元
媽媽的食譜,是寫給家人的情書《Jenny的漫遊食堂》26道用愛烹調家常菜,將家的幸福能量代代相傳…
呂昇達 職人手作貝果全書
6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位
- 作者 : 呂昇達
購書:363元
美味貝果,一次上手!
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味
更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感!
本書特色專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學以專賣店等級的營業規格在家自己做不使用雞蛋與奶油
零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理
質男主廚張克勤的不藏私食譜
- 作者 : 張克勤
購書:251元
自煮時代全面啟動!蒸烤箱成為神級料理的秘密武器!
誰說烤箱只能做大菜?質男主廚手把手親自分享料理祕技!
一鍵快速料理,台美墨義日法,異國料理輕鬆上菜!
煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥,多種功能一機搞定零油煙、免顧火,讓料理成為快樂的事。 專家推薦:
想瘦、享瘦、享受,洪一姐體管師的享瘦指南
瘦身不用餓肚子,低卡、無油餐搭配塑身行動方案,幸福美麗伴妳一生。
- 作者 : 洪姍溆
購書:198元
美麗健康真的很簡單,跟著一姐享瘦幸福人生,一姐做到了,很多跟著一姐做的人也做到了,歡迎你的加入!
健保署署長 李伯璋作序推薦 中山醫學大學附設醫院 副院長廖文進:本書告訴我們,減重真的很簡單,同
日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做
「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
- 作者 : 藤本智美
- 作者 : 讚岐釜揚烏龍麵 丸龜製麵
- 譯者 : 洪伶
購書:251元
日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店:
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品,
62 道食譜大公開!
防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎?在家也能做出專業職人監修的好味道! 烏龍麵愛好者絕不想錯
【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包
從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!
- 作者 : 王勇程
購書:363元
「穩定麵團」=「穩定品質」
以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。
就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。
——小胖老師
市面上已經出版過很多麵包書,但做失敗、口感不佳的人依然很多!如果你曾經買過很多麵包書,但仍無法作出滿
電鍋123
小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
- 作者 : 小廚娘Olivia
購書:251元
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
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