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內容簡介
打響保胃戰：吃貨想要當好當滿？先用45招養好你的胃！
肝不好人生是黑白的，胃不好人生是悲慘的
吃貨想要當好當滿，就要提前打響你的「保胃戰」！
胃空腹時在左邊肋骨的中間，滿腹時靠近肚臍；
胃並不是越大越好，胃越大蠕動越遲鈍；
胃的容量並不固定，有些人可以延展到四公升！
∥胃酸是怎麼分泌的？
胃液的分泌，按感受刺激部位和先後順序，分為三個時期：頭期、胃期與腸期：
（1）頭期：胃液量和酸度都較高，胃蛋白酶的含量也很高，消化力強。
（2）胃期：酸度較高，但含酶量較頭期少，消化力較弱。
（3）腸期：當食物離開胃進入小腸後，仍有刺激胃液分泌的作用。
這三個時期是不能被分割的過程，且頭期和胃期的分泌最為重要。
∥為什麼會胃食道逆流？
造成胃酸過多和胃食道逆流的原因很多，主要有以下幾點：
‧精神緊張、過度疲勞
‧過甜、過鹹、過辣、過酸的食物
‧食用粗糧，如紅薯、馬鈴薯
‧服用藥物，如阿斯匹靈等
‧慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等
前四種胃食道逆流，只要消除誘發的因素即可解決；而最後一種病理性胃食道逆流除了尋找病因外，可服用制酸的相關藥物。
∥吸煙會患胃病嗎？
（1）煙中的尼古丁能刺激胃黏膜，引起黏膜下面管收縮和痙攣，導致胃黏膜缺血、缺氧，從而破壞胃黏膜。
（2）吸煙也會影響胃黏膜合成前
吃貨想要當好當滿，就要提前打響你的「保胃戰」！
胃空腹時在左邊肋骨的中間，滿腹時靠近肚臍；
胃並不是越大越好，胃越大蠕動越遲鈍；
胃的容量並不固定，有些人可以延展到四公升！
∥胃酸是怎麼分泌的？
胃液的分泌，按感受刺激部位和先後順序，分為三個時期：頭期、胃期與腸期：
（1）頭期：胃液量和酸度都較高，胃蛋白酶的含量也很高，消化力強。
（2）胃期：酸度較高，但含酶量較頭期少，消化力較弱。
（3）腸期：當食物離開胃進入小腸後，仍有刺激胃液分泌的作用。
這三個時期是不能被分割的過程，且頭期和胃期的分泌最為重要。
∥為什麼會胃食道逆流？
造成胃酸過多和胃食道逆流的原因很多，主要有以下幾點：
‧精神緊張、過度疲勞
‧過甜、過鹹、過辣、過酸的食物
‧食用粗糧，如紅薯、馬鈴薯
‧服用藥物，如阿斯匹靈等
‧慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等
前四種胃食道逆流，只要消除誘發的因素即可解決；而最後一種病理性胃食道逆流除了尋找病因外，可服用制酸的相關藥物。
∥吸煙會患胃病嗎？
（1）煙中的尼古丁能刺激胃黏膜，引起黏膜下面管收縮和痙攣，導致胃黏膜缺血、缺氧，從而破壞胃黏膜。
（2）吸煙也會影響胃黏膜合成前
作者簡介
許承翰、田洪江
許承翰
注重養生及健康，涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心，熱愛爬山，有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣，研讀《本草綱目》和《黃帝內經》，著有《本草綱目自助餐：李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫：黃帝內經》。
田洪江
專職作者。
注重養生及健康，涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心，熱愛爬山，有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣，研讀《本草綱目》和《黃帝內經》，著有《本草綱目自助餐：李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫：黃帝內經》。
田洪江
專職作者。
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