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實用書
比利時節慶經典烘焙
裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:788元
每個節日都有自己的食譜,
每款華夫餅都有專屬的烤盤,
這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。
比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦
甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版)
世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華
- 作者 : 賈奇.菲佛
- 作者 : 瑪莎.蘿絲薛曼
- 譯者 : 黃宜貞
購書:956元
寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard
最強壓力萬用鍋100%大滿足
跟著國宴雙廚,一鍵做出100道,包含肉類、海鮮、蔬菜、湯品、飯麵、甜點六大主題,以及百用高湯,輕鬆學會,快速上桌享用美食!
- 作者 : 謝一新
- 作者 : 謝一德
購書:300元
史上最強,必備壓力萬用鍋食譜!無論是煮、蒸、炒、煎、燉,還是無水烹調,義大利、法國、西班牙、北歐、泰
staub鑄鐵鍋湯料理
煮出食材天然原味,150道天天都想喝的暖心美味
- 作者 : Edajun
- 譯者 : Allen Hsu
購書:296元
────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」────✦一鍋到底!切、煮、調味三步驟,鑄鐵鍋煮湯快速省時✦
最愛喝煲湯
利用原型食物與當令食材,簡單煲出美味又可調理身心平衡的營養湯品
- 作者 : Lowlee
購書:338元
台灣湯覺館煲與「Lowlee煲湯」品牌創辦人的不藏私分享,詳述煲湯文化與特色好處,將煲湯傳遞給更多需
每天5分鐘,4週享瘦一身輕
真人實證,甩肉35公斤專業主廚,親自設計149道低卡快速料理×每招1分鐘,70招隨時可動塑身操=打造纖瘦健康曲線,絕不復胖體質
- 作者 : 謝長勝
- 作者 : 胡孝新
購書:338元
70招超簡單瘦身操,人人都會,每招只要1分鐘,讓你坐著趴著躺著都能瘦;成功甩肉35公斤的專業廚師,親
3步驟 X 3香料 印度風香料咖哩終極食譜
東京咖哩番長幫你丟掉咖哩塊,掌握關鍵技巧,在家就能做出正宗多變的印度風味!
- 作者 : 水野仁輔
- 譯者 : 張成慧
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「東京咖哩番長」水野仁輔咖哩系列食譜書,在日累計狂銷19萬冊!全新收錄32篇終極香料咖哩食譜,在家也
Eataly義大利飲食聖經
經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!(純文字數位版)
- 作者 : 奧斯卡.法利內蒂
- 譯者 : 林潔盈
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人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精
世界下酒菜圖鑑
從文化、趣味、專業角度,讓飲酒吃食更盡興
- 作者 : 《世界下酒菜圖鑑》編輯部
- 插畫 : 子仙
- 譯者 : 林詠純
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給酒鬼與貪吃鬼的美味小書,
讓酒+下酒菜,伴你度過歡樂(或悲傷)的時刻。
集結56國/地區・100道國民下酒菜,
以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。
早在遠古時代,酒就被發明了,經推測酒在西元前5世紀左右,就已經成為一般飲料。歷經時光推移,文明發展,
竹科宅男的週末食堂:精選100道吃得健康、回歸食材原味的異國料理,及餐酒推薦
- 作者 : 莫內廚房
購書:255元
IG、Twitter人氣創作者.莫內廚房 週末開飯啦!
身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊,在台灣也能煮出美味異國料理!
※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立
餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
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- 作者 : 林勃攸
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廚房必備烹調靈感書==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃?廚房新手一開始常會覺
一上桌就秒殺!在家做出70道收服孩子的餐廳級料理
- 作者 : 胖仙女(蔡宓苓)
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繼《我把冰箱變財庫》之後,跟著食材研究家抓寶去!用圖鑑+故事趣味了解小財寶生錢術,做成健康餐、免覆熱
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