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商周出版
第三餐盤:人類退場,讓大自然接手!繼「從產地到餐桌」後,下一波飲食新潮流
The Third Plate: Field Notes on the Future of Food
- 作者 : 丹.巴柏
- 譯者 : 郭寶蓮
購書:345元
首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅,
揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。
提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道!
★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版★Amazon 4.8顆星極高好評、農業科學類No.1★
尋找阿嬤的味緒
美濃客家飲食文化與生活智慧
- 作者 : 邱國源
購書:245元
本書是作者鑽研美濃在地文化三十多年的精華,闡述客家飲食文化的淵源和軼事,尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜,傳承客家人從生活中淬練出的智慧。
月光山下最想念的味道,美濃平原最美味的書寫一般人聽到「美濃」,直覺直呼客家菜好好吃,這阿嬷的味緒總是
代謝型態龐德食譜全書
84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理
- 作者 : 袁毓瑩
- 作者 : 王淳
- 作者 : 袁毓玲
購書:280元
亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計!
結合最適合亞洲人的龐德飲食,
讓減重與調整體質一次到位!
美味與窈窕不再拔河!
10年來歷經2000次以上實作,超過80家企業,完成500場企業健康講座,200場龐德飲食教學記錄。
日文點餐一指就通
不會日文也能吃遍日本!
- 作者 : 黃美珍
- 譯者 : 蔡佩君
購書:230元
日文點餐不求人,手指日文一指就GO!
就算不會日文,照樣能吃遍日本!
圖解手指日文+超實用例句+飲食豆知識=日本點餐必備!
一本搞懂日文點餐眉角,好吃好學又好玩!
到了日本想大吃一頓美食卻總是不會點餐?◇常見的「雜炊」是什麼意思?◇「強棒麵」(チャンポン)又是什麼
兒科專業醫師陪寶寶健康長大!0~1歲嬰幼兒照護全寶典
從觀察、預防、照護到治療通通有解的育兒完全祕笈
- 作者 : 紀孝儒
- 作者 : 張洋銜
- 作者 : 鄭芳渝
- 作者 : 鄭彥辰
購書:300元
50道健康新知 X 80張實例圖解生長發育 飲食作息 生病感染 疫苗新知 緊急事件通通有解一本滿載保
吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤
Die Kunst des klugen Essens: 42 verblüffende Ernährungswahrheiten
- 作者 : 梅蘭妮.穆爾
- 作者 : 狄安娜.馮寇普
- 譯者 : 林琬玉
購書:280元
《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家徹底顛覆你對「吃」的想像,讓你吃得更聰明、更知
銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜
不藏私的名店配方,最完整的吐司專書,在家就能做出開店級美味!(二版)
- 作者 : 牛尾則明
- 譯者 : 邱香凝
購書:265元
頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法,
日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣!
詳解「吐司基本製法」,在家就能烤出名店吐司,引出各式吐司的獨特口感,直接吃就很美味。 另有多款「奢
阿芳的家庭料理筆記
190道餐桌上的變化幸福味
- 作者 : 蔡季芳
購書:280元
絞盡腦汁為家人備餐?食材運用與選擇障礙?東西塞冰箱塞到忘記?
跟著阿芳進廚房,看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念,
讓你家的餐桌天天都有變化,餐餐都有驚喜!
★190道食譜,以食材分類,輕鬆變化每一餐――別當廚房的窮忙族,不論菜肉海鮮或湯品,分類思考與搭配―
阿芳的手做筆記
90道用料理過生活的食物密碼
- 作者 : 蔡季芳
購書:290元
想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味?
跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶,
創造出每個家庭最獨特的食物密碼。
★90道食譜,有生活趣味,有異國風味,有懷舊滋味 ――看阿芳如何在每個重要時刻用食物製造回憶 ――
100%全植蔬食饗宴
蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理
- 作者 : 嘉娜.克里斯托法諾
- 譯者 : 陳文怡
購書:450元
邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜!
早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚,滿足健康與味蕾!
蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦!無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?就連「乳酪」也
豐蔬食2
超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹
- 作者 : 田定豐
- 作者 : 林承彥
購書:320元
達人掃雷帶路
38位跨領域專業美食家評鑑
全台75家必訪蔬食餐廳、在地小吃精選推薦
超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹
在生命最為黑暗、混沌、崩陷之時,種子音樂、豐文創創辦人田定豐接觸了蔬食,本以為不過是小小的飲食習慣改
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