救命飲食(10年經典全新增訂) - T.柯林.坎貝爾、湯馬斯.M.坎貝爾二世 - BOOKWALKER中文電子書

救命飲食(10年經典全新增訂)

越營養,越危險!?


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內容簡介

疾病,100%是食物造成的!經典中的經典,熱銷200萬冊,史上最重要的預防醫學聖經!

★坎貝爾博士父子,全新增訂逾4萬5000字。
★全新封面設計,慶祝十週年熱銷200萬冊,經典珍藏。

4大健康學術機構跨國聯手的大調查,
關心健康者必讀,
每個家庭至少都該備有一本!

★蟬聯亞馬遜網路書店預防醫學書籍NO.1長達250週,連續10年營養學暢銷書書籍Top20,累計逾3000名讀者5星好評
★博客來網書連續5年100大健康暢銷書
★美國前總統──柯林頓6個月內戰勝病魔、甩肉11公斤的救命祕笈
★版權售出逾18個國家、超過500家電視廣播、報章雜誌等媒體爭相報導
★全球最受敬重的健康權威柯林.坎貝爾博士經典鉅作,歷時40餘年代表作,參考逾750項書目,影響全世界75億人

收錄顛覆全球、影響每個人,甚至許多企業、醫療體制、學術界、媒體都不願讓你我知道的健康真相,並以一連串廣泛全面而精密的調查研究為科學基礎的營養學鉅作,告訴你很多人都不知道的事實──吃對食物,90%的致命重症都是可以預防的!

★身體有致癌物不一定會發作,但若每日攝取15~16%的動物性蛋白質,就可能啟動癌症。
★罹患肝癌的孩子,都來自吃得最好的家庭!
★8星期的高纖低脂蔬食療法,就讓21名糖尿病患不用再接受藥物治療……
★300名平均22歲的軍

作者簡介

T.柯林.坎貝爾(T. Colin Campbell)、湯馬斯.M.坎貝爾二世(Thomas M. Campbell Ⅱ)

T.柯林.坎貝爾(T. Colin Campbell)

美國康乃爾大學榮譽教授,柯林坎貝爾營養研究中心創始人,被譽為「營養學界愛因斯坦」。40多年來,坎貝爾博士一直位居營養研究的最前線,並撰寫超過300篇的研究論文。在營養這門科學的領域上,每個人都是站在他這位巨人的肩膀上!他,是全球最受敬重的營養學權威,由他所主持的「中國營養研究」,是生化研究史上,涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食、生活型態和疾病的調查,而根據這項調查所完成的《救命飲食》,則是健康和營養領域中,最全面而完整的研究著作。

著作:《救命飲食》、《救命飲食2:不生病的祕密》

湯馬斯.M.坎貝爾二世(Thomas M. Campbell Ⅱ)

羅徹斯特大學醫學院和牙醫學院臨床家庭醫學講師。湯馬斯•坎貝爾與被譽為「營養學愛因斯坦」的父親──柯林•坎貝爾博士合著有《救命飲食》,暢銷逾百萬冊,並啟發了二○一一年的紀錄片──《餐叉勝過手術刀》。同時,他也是非營利機構「T.柯林.坎貝爾營養研究中心」的主任,與康乃爾大學線上教學課程(eCornell)合作,提供科學的營養教育、宣傳和研究。

著作:《救命飲食人體重建手冊》

「救命飲食」系列

全系列作共2冊

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