- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列,新刊上架可獲得通知!
內容簡介
10大預防糖尿病的食物。你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運
輕鬆控糖×遠離糖尿病
你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣,你,什麼都能吃!
吃對食物,遠離糖尿病威脅
10大預防糖尿病的食物
1.深綠色葉菜類
2.豆類
3.全穀類
4.柑橘類
5.漿果類
6.番茄
7.深海魚
8.低脂乳品
9.堅果類
10.紅薯
減少「糖化終產物」產生的烹調方式
→低溫烹調,時間越短,產生的「糖化終產物」越少
→冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
→料理時,少放糖
→料理時可先加一些酸或醋
→烘焙加工類的甜品或零食應少吃
→先用溫水清洗生鮮食材
本書特色
1.由專科醫師教你了解糖尿病的成因,學會控制血糖的正確觀念。
2.專業營養師與料理師嚴選降糖食材,精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理,美味健康,輕鬆上桌。
【推薦序一】
良好生活型態、正確的飲食控制,才能更經濟和有效率的控管血糖!
在臺灣,隨著社會結構與經濟環境的變遷,有愈來愈多的人口每日三餐經常外食,而各式各樣的攤販、小吃店、餐館為了迎合大眾的口味,也都盡其所能的在食材的色、香、味上下功夫,以滿足各類消費者的需求。
那要如何成為一位聰明的消費者,在大啖美食之餘,又不會造
你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣,你,什麼都能吃!
吃對食物,遠離糖尿病威脅
10大預防糖尿病的食物
1.深綠色葉菜類
2.豆類
3.全穀類
4.柑橘類
5.漿果類
6.番茄
7.深海魚
8.低脂乳品
9.堅果類
10.紅薯
減少「糖化終產物」產生的烹調方式
→低溫烹調,時間越短,產生的「糖化終產物」越少
→冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
→料理時,少放糖
→料理時可先加一些酸或醋
→烘焙加工類的甜品或零食應少吃
→先用溫水清洗生鮮食材
本書特色
1.由專科醫師教你了解糖尿病的成因,學會控制血糖的正確觀念。
2.專業營養師與料理師嚴選降糖食材,精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理,美味健康,輕鬆上桌。
【推薦序一】
良好生活型態、正確的飲食控制,才能更經濟和有效率的控管血糖!
在臺灣,隨著社會結構與經濟環境的變遷,有愈來愈多的人口每日三餐經常外食,而各式各樣的攤販、小吃店、餐館為了迎合大眾的口味,也都盡其所能的在食材的色、香、味上下功夫,以滿足各類消費者的需求。
那要如何成為一位聰明的消費者,在大啖美食之餘,又不會造
作者簡介
陳煥文、林毓禎、Amanda
陳煥文
主治醫師 ( 羅東博愛醫院新陳代謝科主任 )
糖尿病是一個和生活有密切關係的慢性病,唯有深入去思考自己的生活型態,將不好的部分替除掉,加強好的,才有機會邁向恢復健康的道路。
擁有內科專科醫師、糖尿病衛教學會衛教師、蘭陽糖尿病照護網、內分泌新陳代謝專科醫師、老人醫學專科醫師、超音波醫學會及ISCD國際骨質密度測量學會認證醫師等證書。
學歷:國立台灣大學醫學院畢業
曾任:台大醫院代謝內分泌科臨床研究醫師
現職:羅東博愛醫院新陳代謝科主任
林毓禎
營養師 ( 西園醫院-永越健康管理中心 營養科小組長 )
深深覺得營養無論是對於病人或是一般民眾,都是一件很重要的事。希望把一些正確和實用的營養衛教觀念帶給大家,幫助更多的人改善身體及獲得健康!
學歷:中山醫學大學 營養學系畢業
現職:西園醫院-永越健康管理中心 營養科小組長
經歷:花蓮慈濟醫學中心營養科 營養師
國泰醫院總院VIP健康管理中心 營養師
新庚暨文鼎洗腎中心 營養師
德慈聯合診所 祐民聯合診所營養師
認證:台北市糖尿病共同照護網認證
中華民國糖尿病衛教學會會員
台灣營養學會 腎臟專科營養師
新北市居家照護營養師認證
得獎:中華民國營養師公會全聯會102年度營養品質促進專案發表-營養照護衛 教組優等
主治醫師 ( 羅東博愛醫院新陳代謝科主任 )
糖尿病是一個和生活有密切關係的慢性病,唯有深入去思考自己的生活型態,將不好的部分替除掉,加強好的,才有機會邁向恢復健康的道路。
擁有內科專科醫師、糖尿病衛教學會衛教師、蘭陽糖尿病照護網、內分泌新陳代謝專科醫師、老人醫學專科醫師、超音波醫學會及ISCD國際骨質密度測量學會認證醫師等證書。
學歷:國立台灣大學醫學院畢業
曾任:台大醫院代謝內分泌科臨床研究醫師
現職:羅東博愛醫院新陳代謝科主任
林毓禎
營養師 ( 西園醫院-永越健康管理中心 營養科小組長 )
深深覺得營養無論是對於病人或是一般民眾,都是一件很重要的事。希望把一些正確和實用的營養衛教觀念帶給大家,幫助更多的人改善身體及獲得健康!
學歷:中山醫學大學 營養學系畢業
現職:西園醫院-永越健康管理中心 營養科小組長
經歷:花蓮慈濟醫學中心營養科 營養師
國泰醫院總院VIP健康管理中心 營養師
新庚暨文鼎洗腎中心 營養師
德慈聯合診所 祐民聯合診所營養師
認證:台北市糖尿病共同照護網認證
中華民國糖尿病衛教學會會員
台灣營養學會 腎臟專科營養師
新北市居家照護營養師認證
得獎:中華民國營養師公會全聯會102年度營養品質促進專案發表-營養照護衛 教組優等
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。