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料理
優質飲食全書
法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理
- 作者 : 米榭‧西姆斯
- 作者 : 達米安‧杜克斯涅
- 作者 : 歐黑莉‧蓋里
- 譯者 : 楊雯珺
購書:385元
You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。
大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本!
攝取優質飲食是成就良好健康的第一步,更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手打造,精心設
辣椒的世界
認識世界各地的辣椒種類與料理異趣
- 作者 : 松島憲一
- 譯者 : 黃怡筠
購書:294元
成為辣味主角的辣椒究竟蘊含著什麼樣的歷史經歷,又是如何從美洲大陸輾轉傳入亞洲地區的呢?在這一連串品種散布、落地生根、新品種問世的過程中,辣椒也豐富了世界各地的飲食文化。跟著辣椒研究專家一起環遊全世界,認識世界各地不同的辣椒種類,以及辣椒是如何融入當地文化與飲食當中,成為別具特色的地方料理吧!
食用辣椒的起源與種類,為什麼辣椒會變那麼辣?從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒!你可曾想過,麻婆豆腐
臺灣紅藜
城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖
- 作者 : 鄭世政
購書:224元
臺灣紅藜──除了眾所皆知的營養價值外,身為臺灣原生作物,還有更多與土地連結的故事,從栽種到料理,從田中央到舌尖上一一詳介。
本書特色 ◎城市農夫的第一手栽種技法,從播種到脫粒儲藏一一解祕 作者於臺北、臺東與屏東等地開墾臺
阿芳的手做筆記
90道用料理過生活的食物密碼
- 作者 : 蔡季芳
購書:290元
想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味?
跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶,
創造出每個家庭最獨特的食物密碼。
★90道食譜,有生活趣味,有異國風味,有懷舊滋味 ――看阿芳如何在每個重要時刻用食物製造回憶 ――
100%全植蔬食饗宴
蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理
- 作者 : 嘉娜.克里斯托法諾
- 譯者 : 陳文怡
購書:450元
邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜!
早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚,滿足健康與味蕾!
蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦!無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?就連「乳酪」也
金老佛爺的韓式餐桌
小菜‧鍋物‧下酒菜‧韓劇韓綜必吃美味,45道私房料理指南
- 作者 : 金老佛爺
購書:350元
●跟著韓妞做道地韓國味
●Step by step,就算是料理新手也能做出讓大家喜愛的韓系美食
●小菜、鍋物、下酒菜、韓劇韓綜必吃美味通通都能在家輕鬆做
●一本簡單到讓哈韓族歡呼的韓式食譜
好想去韓國、好想吃道地韓式料理!「今天好想吃部隊鍋!」「一起吃炸雞吧!」隨著韓劇、韓綜熱播,是不是很
超完美地中海飲食指南
全球最健康的飲食文化,0到100+歲都適用的家庭料理書
- 作者 : 安傑羅‧奧古斯塔
- 作者 : 羅莉‧安‧范德摩倫
購書:349元
125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮,佐散步、陽光與美酒的地中海料理。世界衛生組織認證,全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針。
在地中海沿岸的許多國家裡,四代同堂是司空見慣的事,路上幾乎看不到體態臃腫的人,心臟病、高血壓、癌症與
作者
- 花咲昭 (111)
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- 瑞城夷真 (56)
- 糸四季 (56)
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- 附田祐斗 (44)
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系列
- 美味大挑戰 (111)
- 被毒殺的反派千金卻似乎在不知不覺間進入了溺愛路線! (條漫版) (56)
- 美食獵人 (43)
- 築地魚河岸三代目 (42)
- 食戟之靈 (36)
- 餐飲學院雜誌 (31)
- 將太的壽司 (27)
- 深夜食堂 (27)
- 法式餐酒館三軒亭 (條漫版) (27)
- 料理.台灣 (26)
- 鐵路便當之旅 (21)
- 貴妃上菜 (19)
- 中華小廚師 (17)
- 異世界居酒屋「阿信」 (16)
- 美食偵探王 (16)
- 銀之匙 (15)
- 中華小廚師!極 (15)
- 信長的主廚 (14)
- 鉄鍋のジャン(MFコミックス フラッパーシリーズ) (13)
- 地獄廚房 (13)
- 料理新鮮人SECONDO (13)
- 瑠璃與料理的國王 (13)
- 異世界料理道 (12)
- 世界料理解構聖經 (12)
- 迷宮飯 (12)
- ReRe哈囉 (11)
- 一華後宮料理帖(角川ビーンズ文庫) (10)
- 點心公主 (10)
- 愛吃拉麵的小泉同學 (10)
- 那雙手甜蜜地料理我 (10)
- 妖怪旅館營業中 用料理收服鬼神的胃 (9)
- 極道美食王 (9)
- 粗點心戰爭 (9)
- 想與你盡情享用三星級料理 (9)
- 昨日的美食 (8)
- MIX VEGETABLE~料理關係~ (8)
- 食戟之靈 Letoile (8)
- 神存在的洋果子店 (7)
- 和風喫茶鹿楓堂 (7)
- 銀色湯匙 (6)
- 三星的至高料理 (6)
- 異世界車站咖啡廳 (5)
- 元祖江戶前 壽司達人與兵衛 (5)
- 神之侍者 (5)
- 理科少女的料理實驗室 (5)
- TRAVELER luxe旅人誌 (4)
- 神之雫 最終章~Mariage~ (4)
- 日本拉麵大百科~吃遍全日本美味拉麵~ (4)
- 渡職人殘俠傳 ~ 慶太之味 ~ (4)
- 幸福甜點師 (4)
出版社
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- 長鴻出版社 (75)
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- 台灣角川 (64)
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