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內容簡介
全台第一本酪梨食譜,IG最夯綠料理終於襲台!
韓國人氣料理家洪抒佑首度公開,沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點,
新手也OK的30道美味料理,幫你日日減醣生酮,吃出營養‧健康‧活力!
• 關於吃酪梨,你也常遇到這些狀況嗎?
1.不會挑選酪梨,老是買到太熟的品種!
2.買回來的酪梨不會處理,切不出完美切片!
3.不會料理,只會打牛奶跟做三明治!
4.看不出酪梨熟了沒,每次都擺到爛掉!
5.不會保存酪梨,只好每次都趕快吃完!
身為人氣料理家的作者洪抒佑認為,酪梨營養又美味,如果只是因為不會處理就不吃,實在太可惜了!
因此,她提供自身經驗,從挑選、處理、入菜等,完整提供品嘗酪梨的方法。
一書在手,完美解決所有難題,就算是新手也能做出美味的酪梨佳餚!
• 全世界都在吃,原來酪梨這麼養營!
好萊塢女星潔西卡艾芭、超模米蘭達可兒皆是酪梨狂粉,吃酪梨是她們維持好身材、養出好皮膚的祕訣。看似不起眼的酪梨,其實營養價值驚人,更有「森林奶油」之稱。讓名人們愛不釋口的原因包括:
1.對減肥有奇效
酪梨含有不飽和脂肪酸,能分解脂肪、抑制食慾,讓身體不容易餓,幫助瘦下來。
2.防止肌膚老化
酪梨中含大量可美肌的維生素C,具有防老化、抗氧作用,幫助吃出美肌。
3.讓身體不易累
酪梨中富含維生素E,可促進血液循環,吃出活腦力,每天吃就能幫助身體充電。
4.生酮飲食好幫手 <
• 關於吃酪梨,你也常遇到這些狀況嗎?
1.不會挑選酪梨,老是買到太熟的品種!
2.買回來的酪梨不會處理,切不出完美切片!
3.不會料理,只會打牛奶跟做三明治!
4.看不出酪梨熟了沒,每次都擺到爛掉!
5.不會保存酪梨,只好每次都趕快吃完!
身為人氣料理家的作者洪抒佑認為,酪梨營養又美味,如果只是因為不會處理就不吃,實在太可惜了!
因此,她提供自身經驗,從挑選、處理、入菜等,完整提供品嘗酪梨的方法。
一書在手,完美解決所有難題,就算是新手也能做出美味的酪梨佳餚!
• 全世界都在吃,原來酪梨這麼養營!
好萊塢女星潔西卡艾芭、超模米蘭達可兒皆是酪梨狂粉,吃酪梨是她們維持好身材、養出好皮膚的祕訣。看似不起眼的酪梨,其實營養價值驚人,更有「森林奶油」之稱。讓名人們愛不釋口的原因包括:
1.對減肥有奇效
酪梨含有不飽和脂肪酸,能分解脂肪、抑制食慾,讓身體不容易餓,幫助瘦下來。
2.防止肌膚老化
酪梨中含大量可美肌的維生素C,具有防老化、抗氧作用,幫助吃出美肌。
3.讓身體不易累
酪梨中富含維生素E,可促進血液循環,吃出活腦力,每天吃就能幫助身體充電。
4.生酮飲食好幫手 <
作者簡介
作者:洪抒佑(Hong Seou)譯者:陳品芳
作者:洪抒佑(Hong Seou)
經營訂閱數達15萬人的Kakao Story頻道〈今天的料理〉,同時也是Instagram追蹤人數超過4萬的人氣料理設計師。從小在奶奶的陪伴下長大,因此承襲了奶奶的料理手藝,在澳洲留學時也接觸到許多來自各國的食物,進而對料理產生興趣,便開始研究食譜。因結合自己主修的現代藝術,上傳許多漂亮又不落俗套的料理擺盤照到社群,開始獲得大眾的關注。目前協助許多雜誌與各大食物品牌廣告的擺盤設計與拍攝。著作有《適合料理的日子,今天的料理》。
Kakao Story〈今天的料理〉
https://story.kakao.com/ch/happymeals
IG:@seou_table
https://www.instagram.com/seou_table/
譯者:陳品芳
政大韓文系畢業,於台韓兩地職場打滾過後看破紅塵,終於決定當一個專職/阿宅譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂,十分享受宅在家趕稿邊掛網打遊戲的時光。
經營訂閱數達15萬人的Kakao Story頻道〈今天的料理〉,同時也是Instagram追蹤人數超過4萬的人氣料理設計師。從小在奶奶的陪伴下長大,因此承襲了奶奶的料理手藝,在澳洲留學時也接觸到許多來自各國的食物,進而對料理產生興趣,便開始研究食譜。因結合自己主修的現代藝術,上傳許多漂亮又不落俗套的料理擺盤照到社群,開始獲得大眾的關注。目前協助許多雜誌與各大食物品牌廣告的擺盤設計與拍攝。著作有《適合料理的日子,今天的料理》。
Kakao Story〈今天的料理〉
https://story.kakao.com/ch/happymeals
IG:@seou_table
https://www.instagram.com/seou_table/
譯者:陳品芳
政大韓文系畢業,於台韓兩地職場打滾過後看破紅塵,終於決定當一個專職/阿宅譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂,十分享受宅在家趕稿邊掛網打遊戲的時光。
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