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食譜
料理的法則【經典修訂版】
30年經驗才敢說,白宮主廚傳授國宴級的101堂料理鐵則&美味之道
- 作者 : 路易斯.埃瓜拉斯
- 譯者 : 趙慧芬
購書:226元
什麼樣的廚藝,讓名人一致認可?──比爾‧柯林頓、尼爾森‧曼德拉、吉米‧巴菲特、安東尼‧霍普金斯、湯姆‧漢克、詹姆斯‧伍茲、奧立佛‧史東、滾石合唱團、老布希……
從採買、切工、烹煮到調味,這麼多媽媽沒教,大廚沒說的關鍵常識
[原書名:主廚的料理法則]什麼樣的廚藝,讓名人一致認可?──比爾‧柯林頓、尼爾森‧曼德拉、吉米‧巴菲
10分鐘上菜!美味家庭料理
- 作者 : 白井有沙
購書:213元
口水雞、北京烤鴨、香菇燒賣、酥炸蝦球……
\\這些料理全都10分鐘就能完成!//
忙碌煮夫、煮婦必學!下班後快速開飯!
使用冰箱現有食材,就能做出美味料理。熟食、沙拉、麵飯類料理、下酒菜,你想吃到的料理應有盡有,餐桌上的
365,日日有好湯
營養滿點,暖心開胃的365道湯品
- 作者 : macaroni
購書:252元
日本知名生活風格媒體「macaroni」,將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉!
從爽口的清湯到綿密的濃湯,讓充滿營養又有飽足感的湯品,溫暖你的每一天!
本書特色:‧依四季排序,用當季食材做出新鮮美味的湯品‧穿插料理小專欄,傳授只有行家才懂得料理知識,做
林姓主婦的家務事4
一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(雙書不分售)
- 作者 : 林姓主婦
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【雙書為完整觀念與實作食譜不拆售,因兩書翻向不同,第二本《美味食譜篇》請拉到電子書最後(文末),開始往前閱讀。】
★20萬粉絲熱切期待!新世代主婦燈塔升級二寶媽後,強勢回歸之作!★一條龍餐桌,徹底重建製作副食品的觀
就算天天外食也能瘦
14天減3公斤的懶人健康飲食與減醣計畫
- 作者 : 廖欣儀
購書:226元
原本想大聲斥責外食的,但實在太香了…
我也不想餐餐叫外送,但那些瘦身餐我不會煮也不想吃……
百萬上班族的苦惱,想隨便吃又不想隨便胖!其實外食雖然不夠健康,但只要懂得選擇食物種類,也未必那麼危險
蘇一宇醫師兒科怪獸日記
為0~3歲嬰幼兒健康把關,餵食×疾病×過敏×發燒×意外預防×安全用藥×居家照顧
- 作者 : 蘇一宇
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收錄診間父母最關心的嬰幼兒疾病.意外.居家照顧方法,
提供正確、系統性的照護建議與就醫指引,帶養嬰幼兒超輕鬆!
最有趣:以「小怪獸」比喻,將令人焦慮的病症轉化為可理解、可面對的對手。最齊全:涵蓋30種嬰幼兒常見疾
阿育吠陀養生湯
喚醒七大脈輪能量的108道湯品
- 作者 : 海倫.瑪格麗特.吉歐萬內羅(Helen Margaret Giovanello)
- 插畫 : 簡.蒂斯塔爾(Jane Teasdale)
- 攝影 : 麗貝卡.珍內(Rebecca Genet)
- 譯者 : 王冠中
購書:345元
阿芳的家庭料理筆記
190道餐桌上的變化幸福味
- 作者 : 蔡季芳
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絞盡腦汁為家人備餐?食材運用與選擇障礙?東西塞冰箱塞到忘記?
跟著阿芳進廚房,看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念,
讓你家的餐桌天天都有變化,餐餐都有驚喜!
★190道食譜,以食材分類,輕鬆變化每一餐――別當廚房的窮忙族,不論菜肉海鮮或湯品,分類思考與搭配―
【腸道菌與身心健康套書】(二冊):《腸道.大腦.腸道菌》、《腸道.腸道菌與人體免疫》
- 作者 : 艾莫隆.邁爾
- 譯者 : 毛佩琦
- 譯者 : 周倩如
購書:544元
本套書共有兩冊:《腸道.大腦.腸道菌:飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》、《腸道.腸道菌與人體免疫:餵飽你的腸道菌,就能提高免疫力改善身心健康》
你知道「腸道菌」與我們的免疫力以及心理健康息息相關嗎?引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆.邁爾醫師,揭開腸
「做中學」在食品衛生與安全和營養學課程之教學實務成效
- 作者 : 余佩璟
購書:150元
本書是將「做中學」理念融合於食品衛生與安全課程和營養學課程之創新教學實務歷程,適合高職食品群、餐旅群、家政群,大學(專)食品、餐飲、廚藝、家政、老人照顧相關科系教師與學生閱讀。
「做中學」在食品衛生與安全課程和營養學課程之實踐,是應用多元教學方法,跳脫僵化的傳統教學方式,系統性
再早,也要給孩子做早餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:143元
本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知識、中式早餐、異域早餐、粥與湯、果蔬汁等實用的早餐知識和食譜,並在最後配備了四季套餐。
一、我們談論的孩子的“早餐”到底是什麼?1.早餐是一天所需能量的源泉之一。兒童正處於生長發育的旺盛時
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