平衡免疫這樣吃!

台大醫生教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質


作者:
林曉凌

購書:

  • 類型標籤: 食療 / 飲食
  • 出版社:
  • 發售日: 2020年 05月 07日
  • 頁數:144頁 (註)
  • ISBN: 9789861365497
2021年新會員優惠
內容簡介

結合目前時事,說明病毒與人體的關係,幫助大家擁抱最佳免疫力!
打破民眾對「油」的恐懼,正確的油脂能抗炎不發胖

增強免疫力的重點,其實在於「平衡」!過於強大的免疫系統大軍,可能會誤認正常細胞為病毒或細菌,造成不正常的過度發炎反應或是組織傷害,反傷己身!攝取好油,平衡身體不發炎!

說到抗發炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品,其實也跟我們的身體平衡息息相關,那就是「油品」。
人體的必需脂肪酸,包含了ω—3及ω—6。兩者比例均衡時,能促成人體健康;但若不平衡時,人體就會出現慢性發炎的現象。說起ω—3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA也屬於ω—3必需脂肪酸,具有強大的抗氧化性,還能發揮抗發炎的作用。當然最重要的是,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。
流傳千年,被神祝福的神奇種籽
黑種草是一種毛茛科茴香花植物,具有細密的葉子,以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品,主要成分就是ALA,不但對健康的助益就令人期待,在現代醫學的研究中也已證實「有助於治療每種疾病的益處」,還可以增強免疫系統。
在中東地區,人們用黑種草籽榨油,加入咖啡、茶類等飲品後攝取,可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞;也可以直接塗抹在皮膚上,可改善風濕、疼痛、脫法等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中,期許它的神奇功效,能給予癌症病人更多一種

作者簡介

林曉凌

台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師,瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM 營養治療認證(International Board of Advanced Longevity Medicine)、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP(Applying Functional Medicine in Clinical Practice)認證。

以全人的關懷與醫療為使命,不只運用醫學藥理知識幫助病人,也加強進修預防醫學研究及營養治療,利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方,幫助更多未病的或受疾病所苦的人,透過整合療法改善新陳代謝,以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力,能讓更多人越來越健康,越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃!》一書,並譯有《療鬱:不吃藥的憂鬱解方》。

學經歷:
國立台灣大學醫學系醫學士
台大醫院家庭醫學部住院醫師
新北市衛生所醫師兼主任
國立台灣大學預防醫學研究所碩士
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師
瀚仕抗衰老醫學中心醫師暨院長

相關推薦書刊

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
買此商品的人也買了...

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。須使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦才能觀看。在購買前,請確認您的智慧型手機或平板電腦可以下載BOOK☆WALKER的APP,並可順利使用。建議下載APP後,可先下載免費電子書,確認觀看沒有問題後再行購買。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販買之電子書刊經下載後,除有內容等瑕疵本公司將立刻處理外,恕不退貨。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。

購書:

購買前的注意事項